Bela pita

spela

ogledov: 83 964

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo: (za 3 plošče)-velik pekač:

42 dag moke

2 jajci

12,5 dag margarine

8-10 dag sladkorja

1/2 vrečke pecilnega praška

mleko po potrebi

Krema:

1 l mleka

30 dag sladkorja

6-7 zvrhanih žlic ostre moke

12,5 dag margarine

vanili sladkor

rum

Preliv:

20 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

velika žlica sladkorja

1/2 dcl mleka

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin napravimo testo in ga razdelimo na tri dele. Za cca pol ure damo testo počivat v hladilnik. Vsako tretjino testa razvaljamo na pomokanem narobe obrnjenem pekaču ter spečemo, da testo malo porjavi (na maksimalni temperaturi 4-6 minut).

Krema:

V 0,5 l mleka damo sladkor in moko ter zmešamo. Drugo polovico mleka zavremo ter v vrelega vkuhamo maso mleka, sladkorja in moke. Mešamo cca 2 minuti. V toplo maso dodamo margarino, 2 vanili sladkorja ter rum (po okusu).

Z mlačno kremo namažemo spodnjo ter srednjo ploščo. Zgornjo ploščo pa prelijemo s čokoladnim prelivom, ki ga napravimo tako, da vse sestavine stopimo nad soparo.

Bela pita se lahko reže šele naslednji dan. Narežemo jo na majhne pravokotnike ali kvadratke. Serviramo zelo hladno - iz hladilnika.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

rolada

kuha že od: 4.8.2006

Št. objav: 287

strinjam se z valerci

uporabno

spela

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 350

Da dam malo na plan. Ja, bela pita je z rumom, limonina pita pa z limono.

Vedno pa delam z 1 l mleka in nikoli ni krema preveč tekoča.

uporabno

zaja

kuha že od: 7.12.2009

Št. objav: 207

Tudi v žlicah je razlika in verjetno tudi v moki. Jas dam polnih 7 žlic ostre moke pa še malo se mi roka zatrese pa je ravno prava krema.

uporabno

amadeja30

kuha že od: 18.6.2009

Št. objav: 2

Jaz sem dala namesto kisle smetane jogurt in mi ni testo sploh ratalo.J e to zaradi jogurta ali ostre moke? Recept sem dobila v reviji dober tek.Hvala za pomoč!

uporabno

smeška

kuha že od: 12.12.2015

Št. objav: 8

Tudi jaz imam recept za belo pito v katero se dodaja limona. In malo čudno se sliši, da je bela pita z rumom, limonina pita pa z limono, saj bi potemtakem morala biti to rumova pita in ne bela pita (limona-limonina pita, rum-rumova pita). je pa res, da poznamo bele pite različnih okusov (denimo na tej strani sem našla tudi belo pito z okusom kokosa).

uporabno

Število mnenj: 15, prikazujem mnenja od 11 do 15

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!