Ajdine kocke

Name: Ajdine kocke
Total time: 120 min
Yield: Pekač 24x30
Ingredients: 20 dag ajdove moke; pol žličke pecilnega praška; 6 jajc; 30 dag masla ali margarine; 15 dag sladkorja v prahu; 15 dag kristalnega sladkorja; limonin sladkor; vanilijev sladkor; ščep soli; 210 g brusničnega džema; 20 dag masla; 2 dl mleka; 5 dag sladkorja v prahu; 10 dag jedilne čokolade; pol vrečke vanilijevega pudinga; 1 rumenjak; 1 žlica ruma

pecivo iz ajdove moke

morska medvedka

ogledov: 25 157

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Pekač 24x30

Biskvit:

20 dag ajdove moke

pol žličke pecilnega praška

6 jajc

30 dag masla ali margarine

15 dag sladkorja v prahu

15 dag kristalnega sladkorja

limonin sladkor

vanilijev sladkor

ščep soli

210 g brusničnega džema

Krema:

20 dag masla

2 dl mleka

5 dag sladkorja v prahu

10 dag jedilne čokolade

pol vrečke vanilijevega pudinga

1 rumenjak

1 žlica ruma

Način za kuhanje

Postopek

Model obložimo s peki papirjem. Ločimo rumenjake in beljake.

Kremasto stepemo maslo ali margarino, sladkor v prahu, vanilijev in limonin sladkor in ščep soli (stepamo 5 minut). Vmešamo rumenjake.

Beljake stepemo s kristalnim sladkorjem. V masleno maso narahlo vmešamo beljake in ajdovo moko, pomešano s pecilnim praškom.

Testo vlijemo v pekač in poravnamo. Pečemo na 160 stopinj 60 minut.

Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga prerežemo na pol in premažemo z brusničnim džemom.

Po vrhu premažemo s kremo, ohladimo in narežemo.

Krema:

maslo s sladkorjem v prahu kremasto stepemo.

Zmešamo nekoliko mleka s praškom za puding, rumom in rumenjakom. Preostalo mleko zavremo, prilijemo rumenjakovo mešanico in vremo 3 minute.

Čokolado stopimo in jo vmešamo v kremo.

Kremo ohladimo in premešamo z masleno maso.

Opombe

V imenu recepta ni napake!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO