Adamovo kokosovo pecivo (brez jajc in mleka)

Danes sem naredila to pecivo, in je ratalo super!!!

Sem ga spekla v velikem plehu, da je bil bolj tanek, pol sem pa preko namazala limonin led.

Res, PRVA LIGA!!!

Super....pri nas je kaj hitro pošlo pecivo. Sem pa naribala vanj eno jabolko, pa tudi naredila sem dvobarvnega, tako da sem v del biskvita dodala kakav.

Prejšnji teden sem to pecivo naredila kot osnovo za nutelino torto in bilo je super,...vsi so pohvalili, pojedli pa smo jo tudi v trenutku. Danes jo bom naredila v večji pekač, da bo nižja in naredila z jabolki in jabolčno čežano. Super recept, še posebej, ker sin ne sme jajc, mleka, pšenice,...!

Pecivo sem spekla za prijateljico, ki doji punčko z alergijo na jajca in mleko. Priznam, da sem bila skeptična, saj še nikoli nisem pekla česa podobnega, a so me zgornji komentarji prepričali. Res je - pecivo je zelo okusno, lepo se je dvignilo, pa še priprava je izredno preprosta. Malo se drobi, a nič strašnega. Morda bi ga morala peči dlje? Naslednjič bom poskusila še s kakavom. Uporabila sem pirino polnozrnato moko; če bi sladkor nadomestila s fruktozo ali agavinim sirupom, bi bilo pecivo po Montignacu.

Javim, kako bodo jutri pecivo ocenili gostje in slavljenka.

Pecivo je bilo zelo pohvaljeno. Predvsem so se vsi čudili, kako je lepo narastlo in kako sočno je. Sledi slika. Aja, drobilo se danes ni praktično nič. Zgleda, da mora malo stati.

COOL

NJAM NJAM!

Tokrat že drugič naredil in ponovno požel pohvale. Suuuuper skratka. Hvala za recept, idejo in objavo. Večno hvaležen, sploh ko me vsi poznajo kot fanatika za zdravo prehrano in vedno radi potisnejo svoj smrček v vse moje nove in nove kulinarične čirule čarule :D

Ko sem prijatelju naredil to pecivo za roj. dan v kombinaciji z orehovimi rogljički (prav tako brez jajc in mleka), ga kar ni mogel prehvaliti, pa drugače ni privrženec takšnega tipa peciva, ampak v tem primeru... Juhuuu, sem bil vesel, sploh ker sem takrat to prvič delal in me je malo švicalo, če bo uspelo. Včeraj pa ponovno ni mogel rok držati pri sebi :D

Družba je bila navdušena in že imam naročila da moram v januarju spet narediti zadevo.

P.S: Moja osebna nota je taka, da dodam samo 2 žlici meda nato pa, ko je pečeno in ohlajeno, namažem z domačo marmelado. MMMMM

Včeraj sem naredil mešanico iz grozdne in slivove marmelade.

Noro dobro. Namesto radenske dodala sojino mleko. Za dodatek sem po vrhu potresla še borovnice. Sočno in preprosto.

Čestitke za ta recept! Genijalno!!

Želela sem speči cimetovo pecivo, a ker ne jem živalskih beljakovin, sem morala prirediti recept.

Sesatvine sem pustila skoraj enake: moko sem nadomestila s pirino (polovico gladke, polovico polnozrnate), sladkor sem nadomestila z rjavim sladkorjem in stevio, dodala sem 3 žlice kakava v prahu in 2 zvrhani žlici cimeta in...ja, dodala sem še eno naribano jabolko, tako da je super sočno. Preden sem dala v pečico, sem potresla z mešanico rjavega sladkorja in cimeta, tako da se je naredila nežna sladka skorjica. Mmmmnnnjamiiii!! Nič se ne drobi, je krasno, okusno....O.D.L.I.Č.N.O. :) hvala za recept!

Barbara