Sladke palačinke

Name: Sladke palačinke
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Mehika
Ingredients: 2 jajci; 4 dl mleka; 18 - 20 dag moke; ščep sladkorja; ščep soli; 12 dag čokolade (70 % kakavovih delov); vanilijev strok; 3 dl mleka; sladkor po potrebi; cimet; 1 rumenjak; 2 kepici vanilijevega sladoleda; žlica jedilnega škroba

edis

ogledov: 10 689Izvor: Mehika

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

Testo za palačinke :

2 jajci

4 dl mleka

18 - 20 dag moke

ščep sladkorja

ščep soli

Nadev:

12 dag čokolade (70 % kakavovih delov)

Omaka:

vanilijev strok

3 dl mleka

sladkor po potrebi

cimet

1 rumenjak

2 kepici vanilijevega sladoleda

žlica jedilnega škroba

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo zmešamo in spečemo palačinke. Koščke čokolade zavijemo v palačinke (kot kanelone), jih zavijemo v alu - folijo in ocvremo. Cvremo jih približno 5 minut.

Vanilijeva omaka:

mleko zavremo, ga osladkamo in mu dodamo na pol prerezan vanilijev strok. V malo mleka razstopimo škrob ter ga dodamo v vrelo mleko, da se zgosti. Iz omake vzamemo vanilijev strok, damo omako v multipraktik ter zmešamo in med mešanjem dodamo rumenjak, cimet in vanilijev sladoled.

Na krožnik damo ohlajeno vanilijevo omako, nanjo položimo palačinke in potresemo s cimetom.

Opombe

Vanilijevi omaki lahko dodamo tudi rosarita jalapeno (mehiške feferone).

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO