Pečene palačinke z blitvo in sirom

okusne palačinke z blitvo in sirom

dobroje

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Za testo:

500 ml mleka

500 ml vode

1/2 žličke soli

1 skodelica pirine moke

polbela moka (tip 850) kot gostilo za zmesi za palačinke

1 žlička pecilnega praška

Za nadev:

750 g mladega svežega sira

750 g mlade blitve

1/2 žličke soli

kisla smetana (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo sestavine za pripravo testa in palačinke spečemo v ponvi. Drobno narezano blitvo nekaj minut kuhamo v slani vodi. Odcedimo, dodamo sir in posolimo, nato nadev namažemo na palačinke in jih zvijemo. Nadevane palačinke položimo v pekač in jih po želji premažemo s kislo smetano.

Položimo v na 200 stopinj ogreto pečico in pečemo 10 minut.