Prispevaj
Shrani
Natisni
Palačinke s skuto
božanske palačinke
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: za 6 oseb
Palačinke:
2 jajci
2 žlici sladkorja
ščepec soli
pol litra mleka
2 dl Radenske
moka po potrebi
olje za peko
Nadev:
1/2 kg nepasirane skute
4 žlice kisle smetane
2 žlici sira za mazanje (smetanov)
5 žlic sladkorja
250 ml sladke smetane
2 vrečkici vanilijevega sladkorja
3 jajca
Postopek
Palačinke: naredimo maso kot ponavadi, le da je ta lahko malo bolj gosta - da bodo palačinke debelejše. Spečemo jih vsaj 12.
Nadev:
sladko smetano zmešamo z dvemi žlicami sladkorja, da se sladkor stopi in jo nato stepemo (če imate že sladkano sladko smetano npr. hulala, dodajanje sladkorja ni potrebno). Potem dodamo skuto, kislo smetano, sir, 3 žlice sladkorja ter vanilijev sladkor - teh sestavin ne stepamo s mešalnikom (ker je potem vse skupaj preredko, ker "razbijemo" skuto). Na koncu dodamo še 3 že stepena jajca. In vse skupaj na rahlo premešemo, lahko z vilico.
Ko so palačinke pečene, jih nadevamo z dvemi žlicami nadeva ter zvijemo v "lulčke" in položimo v pekač, v katerega jaz dam tudi peki papir, da nimam preveč dela s pomivanjem.
Ko nadevamo in zložimo palačinke v pekač, bi nam moralo ostati še nadeva, katerega polijemo čez palačinke. Pečico segrejemo na 170 stopinj ter palačinke pečemo 25 minut, da porjavijo.
Opombe
Po želji jih na koncu, ko so pečene in rahlo ohlajene, potresemo še s sladkorjem v prahu.
Če bi se zgodilo, da nam zmanjka nadeva, enostavno stepemo še eno smetano ter ji dodamo jajce in to premažemo čez.
Po želji dodamo v nadev pest rozin, ki smo jih pred tem namakali v rumu.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odličen nadev! Hvala Pitončica :)
Skutine palačinke sem delala prvič, so mi povsem uspele, bile so enkratne.
Mah ne vem zakaj tolko jajc v nadev?????????????????? To sploh ni potrebno...edino če delač palačinke za celo armado...drugače na pol kg skute je en rumenjak čisto dovolj!!! In zakaj tolko smetane...dijo povero...zakaj pretiravat!!!
Sin si jih je zjutraj zaželel in z eno besedo - enkratno!
Bi dodala eno slovnično pripombo. Kar dvakrat se pojavi besedna zveza "z dvemi žlicami" pa bi bilo verjetno pravilneje Z DVEMA ŽLICAMA. Drugače pa so skutne palačinke že v redu. Po tem ali kakem drugem podobnem receptu...
Danes spekla po tem receptu in palačinke so bile čudovite...priporočam!! Hvala za recept:)
Redkokdaj pohvalim kakšen recept, tega pa enostavno moram. Do letos skutinih palačink sploh nisem imela preveč rada, odkar pa sem te poskusila, pa sem postala največji navdušenec. Tudi vsem mojim so zelo všeč, celo malo preveč, ker bi jih kar vsak teden jedli :).
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čarobna zelena torta
Beljakovinska curryjeva juha z riževimi rezanci