Kakavov praženec

Name: Kakavov praženec
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Istra
Ingredients: 3 jajca; 0,5 l mleka; ščepec soli; žlica sladkorja; 350 g moke; 4 žlice kakava v prahu; 0,5 dl ruma

kakavov šmorn

Polpetta

ogledov: 5 141Izvor: Istra

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3 jajca

0,5 l mleka

ščepec soli

žlica sladkorja

350 g moke

4 žlice kakava v prahu

0,5 dl ruma

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo beljake od rumenjakov. Iz beljakov s pomočjo mešalnika naredimo čvrst sneg.

Rumenjake zmešamo z mlekom, moko, sladkorjem in soljo ter mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi, dodamo rum.

V rumenjakovo zmes dodajamo postopoma stepene beljake in kakav v prahu, nežno mešamo, da dobimo nežno in puhasto strukturo.

V segreto ponev dodamo malo olja in vanj nalijemo dobro zajemalko mase, pečemo na srednjem ognju.

Ko se spodnja stran zapeče, jo obrnemo, in s kuhalnico raztrgamo na koščke in pečemo, zraven pa koščke previdno obračamo, da se enakomerno zapečejo.

Na koncu posujemo s sladkorjem v prahu ali tekočo čokolado, ali uporabimo oboje.

Opombe

V zmes lahko dodamo tudi vanilijev ali rumov sladkor.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO