Prispevaj
Shrani
Natisni
Carski praženec iz pečice
krasno odišavljen in ravno prav sladek tirolski šmorn ali Duch baby
5 min
5
Sestavine
Količina: za 2 osebi/22 do 24cm ponev ali pekač
3 pesti rozin
5 žlic ruma
3 jajca
180 ml polnomastnega mleka
65 g moke
60 g sladkorja
pol žličke soli
nekoliko vanilije
nastrgana lupina pol limone
1 žlica stopljenega masla
2 žlici masla za ponev ali pekač, v katerem se bo šmorn pekel
ponev ali pekač premera 22 do 24cm.
Postopek
Rozine vsaj 2 uri pred pripravo namočimo v rumu in toliko vode, da jih tekočina pokrije.
Pečico s pekačem oz. ponvijo vred segrejemo na 200 stopinj.
Jajca, mleko, moko, sladkor, sol, 1 žlico stopljenega masla in dišave gladko vmešamo. Dodamo odcejene rozine.
V vroč pekač damo dve žlici masla in ko se to začne peniti, vlijemo maso in damo v vročo pečico. Pečemo 20 do 25 minut.
Pečen carski praženec posujemo s sladkorjem v prahu in serviramo z brusničnim džemom ali jabolčno čežano.
Opombe
Ker je ravno sezona jagod, sem le te narezala na rezine, jim dodala žlico sladkorja in jih pustila na ognju, da je vse skupaj zavrelo.
Recept sem z dovoljenjem kopirala z bloga:
http://naredilaana.blogspot.com/2013/04/smorn-iz-pecice.html
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
gogad, ne uči krive vere. :) Če stepeš beljake, dobiš ameriške palačinke.
Tale šmoren je tako dober, da ne rabi čisto nobenega poravka.
gogad zakaj bi tak probal? če je odličen takšen kot je.. tist potem ni več šmoren, tale tirolski praženec je bolj konsistence "custard", pudingast malo v sredini
Stalnica pri nas doma okusno in hitro narejeno .Hvala za odličen recept
hitro je narejen,naredila sem ga iz dveh mas saj imam tri jedce-lepo je narasel v pečici je pa potem upadel ko sem ga vzela ven. Vse so pojedli je super ga bom še delala
Tale šmorn je tudi meni zelo všeč, neprimerljivo boljši od "običajnega" v ponvi. Na dopustu žal ne bo pečice ... Mislite, da bi šlo po tem receptu narediti šmorn v zelo vroči pokrti visoki ponvi?
V ponvi ne dosežeš tako visoke temperature, ki je potrebna za to, da se praženec pravilno speče.
:( Hvala za odgovor. Bo moral biti tokrat pač "klasičen" na vrsti.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bowla s kozicami
Pečena prosena kaša s suhim sadjem in skuto