Babičine palačinke
Sestavine
Testo:
180 - 200 g moke (najbolje polovica gladke in polovica ostre)
ščepec soli
2 jajci
2 dl mleka
olje za peko (po potrebi)
Orehov nadev:
150 g mletih orehov
0,5 dl mleka
0,5 dl sladke smetane
ščep cimeta
2 jedilni žlici mletih keksov (najbolje Albert maslenih keksov)
1 čajna žlička ruma
50 g sladkorja
+ sladkor za posip
Postopek
Peka testa:
V skledo k moki dodamo polovico mleka, dodamo jajci in sol. Vse skupaj zmešamo (z el. mešalnikom). Nato prilijemo še preostalo tekočino ter znova premešamo, da je testo gladko in brez grudic. V kolikor so palačinke pregoste, dodamo še mleka (po potrebi). Ponev namastimo z oljem, jo ogrejemo in na njej spečemo tanke palačinke (lahko tudi debele - po okusu). Palačinke zlagamo na krožnik.
Priprava nadeva za palačinke:
Zavremo mleko in smetano in polijemo po mletih orehih. Postopoma (med mešanjem) dodajamo cimet, drobtine, rum in sladkor. Ko je nadev premešan, nadevamo vsako palačinko, po želji pa jih lahko potresemo s sladkorjem.
Dober tek!!
Opombe
Če želite palačinke servirati še vroče vam svetujem, da najprej pripravite nadev. V kolikor pa se odločite, da boste najprej pripravili testo, pa lahko v tistem času palačinke pustite v pečici pri 50 stopinjah, da ostanejo tople.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sem opazila Andrejka... pa daj Habibi no, kaj imaš od tega?
Tudi mene čudi tako slaba povprečna ocena, ker so mi orehove palačinke (sploh z vinskim šodojem) ene najboljših! Zanima me, kdo jih je sploh pripravil (da jih je lahko potem ocenil?!!!), ko pa so vsa mnenja zgolj pripombe in drugi predlogi za nadeve - razen Dušanke, ki je zadevo lepo poslikala. Ona pa - glede na mnenje - ni mogla dati tako slabe ocene! Ker mi je recept poznan, in sem ga pripravila oz. jedla že velikokrat, ga bom tudi jaz ocenila! Upam, da avtorica ni razočarana nad oceno ...
Habibi pa napiši recept za bolj poenostavljene palačinke (za testo) nadev pa si itak zbiraš po željah jedcev in okusu.
Super so. Edina stvar, ki je - ampak je odvisna pač od nas- je to, da pač moram delati iz litra in pol mleka in da pečem fino dolgo, da so vse druge količine temu primerne...., ampak so super, samo ker moram toliko peči, se mi jih ne ljubi prav pogosto, otroci bi jih pa seveda kar naprej...Drugače pa tee tudi jaz rada delam, orehe imamo kar redno na zalogi.
JAH, PAČ NEKDO JE VPRAŠAL ZA KAK DRUG NADEV, ZATO SO GOVORILI O DRUGEM NADEVU...pa saj je zanimivo, mar ne, zvedeti še kaj dodatnega? Npr. meni tisti domač nadev ravno ni prišel na pamet, da bi se ga kdaj spomnila, najbrž je pa čisto ok in tudi poceni, se pravi stvar, ki jo imaš vedno pri roki in bom poskusila še to. Pride prav, če imaš malo časa na voljo.
Ocena 5, ne vem zakaj ne bi bila takšna. Morda ima gospa Habbi slabe dneve, konec koncev človek za dobro hrano tudi veliko denarja da in morda ga ne more dati in je pač slabe volje ali pa hujša, pa ne more takih dobrot jest ali morda želi biti opažena, kaj vem, poskušam razumeti, čeprav pa ni ravno pošteno dajati brez preizkusa slabih ocen, če prav razumem, da je pač tako ocenila. Ah, naj to ne pokvari dobrega teka in dobrega recepta!
Z 2 DL mleka je bila masa fuuul pregosta.4 DL je bilo ravno prav.Pa tudi iz tega ni nastalo 10 palacink,ampak 5.
Se strinjam z lovetocookom, ker sem jaz imela podoben problem, zato ker sem jih delala po recpetu. Ker mi je masa prišla preveč pregosta sem tudi dodala mleko. Mislim, pa da si kljub temu recept zasluži petico.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Ajdovi svaljki s kislo repo