Velikonočni venček

lenci 123

ogledov: 13 573

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8

Za osnovno testo:

12,5 dag margarine

25 dag moke

1 ščepec soli

10 dag sladkorja v prahu

1 rumenjak

1 žlička kisle smetane

Premaz:

1 jajce

2 žlici mleka

narezane pistacije

barvna sladkorna jajčka

Način za kuhanje

Postopek

Margarino, moko, sol, sladkor, rumenjak in kislo smetano damo v posodo in zmešamo z električnim mešalnikom. Testo položimo na delovno površino in ga pregnetemo še z rokami, toda ne preveč, da ne postane pretrdo. Oblikujemo ga v kepo, zavijemo v folijo in postavimo za 30 minut na hladno. Testa ne razvaljamo, ampak ga razdelimo na 3 dele in oblikujemo v 3 tanke zavitke. Iz njih spletemo kito in jo oblikujemo v več manjših venčkov. Venčke položimo v pekač, na papir za peko. 1 jajce razžvrkljamo z dvema žlicama mleka in premažemo venčke. Posujemo jih z narezanimi pistacijami in pečemo v naprej ogreti pečici 20-25 minut pri temp. 200 stopinj. Sredino venčkov okrasimo z barvnimi sladkornimi jajčki.