Prispevaj
Shrani
Natisni
Tulumbe
ocvrta sladica iz paljenega testa prelita s sladkornim sirupom
1 ura 30 min
5
Sestavine
Testo:
1 l mleka
1,5 dl olja
45 dag moke
4 žlice pčeničnega zdroba
1 pecilni prašek
8 jajc
Sladkorni sirup:
1 l vode
70 dag sladkorja
limonina lupinica in sok 1/2 limone
olje za cvrenje
Postopek
Shuhamo sladkorni sirup in ga ohladimo.
Zavremo mleko in olje, dodamo moko, zdrob in pecilni prašek. Dobro premešamo in kuhamo še 2 - 3 minute.
V na pol ohlajeno testo postopoma primešamo jajca. Testo damo v "strojček" za tulumbe (glej sliko) in naredimo (iztisnemo) približno 5 cm dolge tulumbe (v primeru, da nimate omenjenega "strojčka", lahko uporabite slaščičarsko vrečko z zvezdastim nastavkom.)
Ocvremo jih v vročem olju do zlato - rumene barve. Ocvrte tulumbe polagamo na papirnati prtiček, ki bo vpil odvečno maščobo. Nato jih damo v posodo in še tople polijemo s predhodno pripravljenim sladkornim sirupom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tulumbe sem delala po receptu ene kuharskih strani iz bosne. 1/2 kg moke, 3 žlice zdroba, po pol litra mleka in vode. Skuhaš, ohladiš, dodaš eno jajce. Kar precej spominja na žgance. Stisnila sem jih preko slaščičarske vrečke, ker nimam one naprave. Pa direkt v olje.
Odcediš, preliješ z omenjenim sirupom.
Količina, ki sem jo navedla, je polovična. Prepolovila sem jo zato, ker sem slaščico delala prvič. Priznam pa, da nam je nekako bolj všeč brez preliva, morda z malček soli ali pa potreseno s sladkorjem v prahu.
Stana r., bom poskusila tudi ta način, ki je zgoraj napisan. Vi pa morda preiskusite mojo zadevico.
Jaz sem takšen strojček in recept za tolumbe prinesla iz Srbije že pred leti. Večkrat jih naredim, ker so super.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Princeske
Gosta korenčkova juha s Pure svedri in ingverjem