Tortice Rudolfa Maistra

bombastično dobre tortice z banano, čokolado in smetano

MašaMarija

ogledov: 8 343

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

3 žlice sladkorja

3 žlice toplega mleka

3 žlice moke

3 jajca

1 žlica kakava

4 koščki jedilne čokolade

1/2 pecilnega praška

Nadev:

2 banani

0,25 l smetane za stepanje

1 žlica kakava

krem fix (po želji)

Glazura:

150 g jedilne čokolade

40 g masla

malo olja

Okrasitev:

bela jedilna čokolada (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov in naredimo trd sneg. Dodamo mu sladkor. Stepemo še rumenjake in dodamo mleko in moko, pomešano s pecilnim praškom. Pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ohlajen biskvit prerežemo na dva dela. Banani narežemo na kolobarčke in jih razporedimo po spodnjem delu biskvita. Stepemo smetano in ji dodamo kakav. Namažemo čez banane in damo v zamrzovalnik za približno 10 minut. Potem pokrijemo z zgornjo plastjo biskvita. Na vodni kopeli stopimo čokolado in maslo ter dodamo kanček olja. Vse skupaj premažemo in počakamo, da se strdi. Nazadnje okrasimo še z belo čokolado. Biskvit hranimo v hladilniku in postrežemo hladnega.

Dober tek.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Tortic nisem preizkusila, a po receptu se mi zdi, da morajo biti okusne, zlasti otroci imajo radi kombinacijo banan in čokolade. Samo ugibam: kaj ima pri tem general Maister??? Pravzaprav ne vem, ali so v njegovih časih pri nas že poznali banane. Sama sem jih spoznala enkrat sredi 50-ih let prejšnjega stoletja (precej po Maistrovi smrti ...), ko jih je mama prinesla z Dunaja, in mi niso bile preveč všeč.

P.S. Mogoče bi bilo še dobro napisati pri pripravi testa, kako žlica kakava in koščki čokolade iz sestavin pridejo v testo.

uporabno

hribovc61

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2057

HAHAHA, teta torta........to tudi mene zanima. Sem tik pred pričetkom začetka peke te sladice.....še dobro, da sem še enkrat pogledal v recept in komentarje......tibogca nepopolnim receptom :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!