Prispevaj
Shrani
Natisni
Tortice Rudolfa Maistra
bombastično dobre tortice z banano, čokolado in smetano
1 ura
Sestavine
Biskvit:
3 žlice sladkorja
3 žlice toplega mleka
3 žlice moke
3 jajca
1 žlica kakava
4 koščki jedilne čokolade
1/2 pecilnega praška
Nadev:
2 banani
0,25 l smetane za stepanje
1 žlica kakava
krem fix (po želji)
Glazura:
150 g jedilne čokolade
40 g masla
malo olja
Okrasitev:
bela jedilna čokolada (po želji)
Postopek
Rumenjake ločimo od beljakov in naredimo trd sneg. Dodamo mu sladkor. Stepemo še rumenjake in dodamo mleko in moko, pomešano s pecilnim praškom. Pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ohlajen biskvit prerežemo na dva dela. Banani narežemo na kolobarčke in jih razporedimo po spodnjem delu biskvita. Stepemo smetano in ji dodamo kakav. Namažemo čez banane in damo v zamrzovalnik za približno 10 minut. Potem pokrijemo z zgornjo plastjo biskvita. Na vodni kopeli stopimo čokolado in maslo ter dodamo kanček olja. Vse skupaj premažemo in počakamo, da se strdi. Nazadnje okrasimo še z belo čokolado. Biskvit hranimo v hladilniku in postrežemo hladnega.
Dober tek.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tortic nisem preizkusila, a po receptu se mi zdi, da morajo biti okusne, zlasti otroci imajo radi kombinacijo banan in čokolade. Samo ugibam: kaj ima pri tem general Maister??? Pravzaprav ne vem, ali so v njegovih časih pri nas že poznali banane. Sama sem jih spoznala enkrat sredi 50-ih let prejšnjega stoletja (precej po Maistrovi smrti ...), ko jih je mama prinesla z Dunaja, in mi niso bile preveč všeč.
P.S. Mogoče bi bilo še dobro napisati pri pripravi testa, kako žlica kakava in koščki čokolade iz sestavin pridejo v testo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  malaga |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene paprike
Dušeno sladko zelje