Štajerski šmoren iz pečice

Naredimo malo gostejšo maso za palačinke, kateri lahko po želji dodamo tudi pol pecilnega praška.

Vzamemo pekač srednje velikosti (da bo masa v njem za prst ali prst in pol visoka) in ga izdatno namažemo z margarino. Vanj vlijemo maso in postavimo v pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 180 stopinj. Ko se začne na vrhu in robovih delati skorja, vzamemo pekač iz pečice in z dvema vilicama raztrgamo testo na večje kose, posujemo s sladkorjem in dodamo žličko do dve margarine, premešamo in postavimo nazaj v pečico.

S tem postopkom nadaljujemo dokler ni pečeno (približno 50 minut, odvisno od količine), le da po drugem trganju in mešanju ni več potrebno dodajanje margarine.