Rogljički

lorelai

ogledov: 56 071

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg ostre moke

0,5 l mleka

2 dl olja

40 g kvasa

2 žlici sladkorja

2,5 žličke soli

Način za kuhanje

Postopek

Najprej v eno posodico zlijemo malo mleka, dodamo sladkor in segrejemo. Dodamo kvas in pustimo nekaj minut, da vzhaja. V drugo posodo stresemo moko, ki jo posolimo, dodamo olje in ostalo mleko, ki ga prav tako segrejemo. Ko kvas vzhaja, vse skupaj pregnetemo z roko. Damo v posodo za vzhajanje približno za eno uro. Nato testo razdelimo na štiri ali pet delov ter vsak kupček razvaljamo v krog. Krog potem razrežemo na 8 delov (kot pico). Lahko jih namažemo z eurokremom, marmelado ali pa pustimo prazne in jih na koncu posujemo s sezamom. Vsak kos potem zvijemo od širšega dela proti ozkemu in jih premažemo z jajcem. Pečemo 35 minut na 200 stopinj.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Lady_L

kuha že od: 26.8.2003

Št. objav: 1260

Njama...kak fino izgleda. Prvom prilikom ih probam napraviti!

uporabno

nalin

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 231

Ker imam doma samo suhi kvas, me zanima kolk dam le-tega. Bi jih rada danes sprobala, ker mi je slikca lušte naredila

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8899

Na vrečki ti piše za koliko količino moke je kvas.

Za 1 kg bo verjetno vrečka in pol čisto zadosti.

Pozdravček!

uporabno

MissLady

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Ali so to sladki ali slani rogljički??? Približuje se piknik in razmišljam, da bi na mizo postavila tudi kakšne slane rogljižje/žemljice ali kaj podobnega.

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

MissLady mislim da slani- poglej koliko je soli.

uporabno

Veri

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

verjetno so lahko slani ali sladki, glede na to, da jih lahko polniš z marmelado ali evrokrekom. Soli je res precej (2,5 žličke), ampak za to količino moke to ni tako veliko, saj je 1 kila moke... po moje je testo nevtralno, da lahko narediš slane ali sladke variante, lorelai, popravi me, če se motim

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8899

Prazni - nenadevani so bolj nevtralni rogljički - če daš kot nadev marmelado bodo sladki. Jaz dam slano skuto ali feto kot nadev, posujem z grobo soljo, makom in sezamom, so potem slani rogljički.

Pozdravček!

uporabno

nalin

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 231

No, se že vzhajajo, mnjami komaj jih čakam ;~

uporabno

nalin

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 231

prva runda je gotova in so bolj kruhkom podobni, slastni pa na kvadrat

Aja pa še to, pekla sem jih samo 20 min, drugo rundo sem pa napolnila z marmelado