Ravioli

ogi7

ogledov: 22 889

Shrani

Natisni

Sestavine

1. Testo:

3 cela jajca

20-25 dag margarine

1/2 žličke soli

3/4 kg moke

malo mleka za mesiti

2. Nadev:

20 dag mletih orehov ali mandljev

30 dag sladkorja

3 rumenjaki

1/2 dl ruma

1 žlica masla

1 žlica marelične marmelade

skorja 1 limone

sok 1/2 limone

skorja 1 pomaranče

sok 1/2 pomaranče

1 nariban muškatni orešček

1 mala žlička cimeta

1 vanilijev sladkor

sneg iz 3 beljakov

Način za kuhanje

Postopek

1. Iz zgoraj navedenih sestavin za testo umesimo gladko testo.

2. Iz sestavin navedenih za nadev pripravimo nadev tako, da vse sestavine zmešamo, na koncu dodamo sneg in ga vmešamo v nadev.

3. Testo razvaljamo na tanko in z velikim modelom izrežemo kroge (premera cca. 8 cm). Na sredino damo žličko nadeva in nato kroge zlepimo skupaj v polmesece, pazimo, da se povsod zlepi, da ne bi šla masa ven.

Po vrhu posujemo s kristalnim sladkorjem in pečemo v pekaču na 180 stopinjah okrog 20 - 25 minut.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Hura!

Končno našla recept, ki ga iščem že nekaj let! ogi7, ali raviole po vrhu namažemo z beljakom in nato posujemo z sladkorjem? (no vsaj ponavadi naredim tako)

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Nasramno dobri!!!!!

uporabno

Chiarny

kuha že od: 15.1.2012

Št. objav: 26

a bi lahko to isto testo uporabili za kuhanje raviolov (polnjene z sirom ali mesom npr.)?

uporabno

Chiarny