Ptičje mleko

Name: Ptičje mleko
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 5 jajc; 1 l mleka; 1 vanilijev sladkor; limonina lupinica; 7 žlic sladkorja; 2 žlici sladkorja v prahu; 2 žlici moke

Kyara

ogledov: 39 277

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

5 jajc

1 l mleka

1 vanilijev sladkor

limonina lupinica

7 žlic sladkorja

2 žlici sladkorja v prahu

2 žlici moke

Način za kuhanje

Postopek

Od 1 l mleka odvzamemo 1 skodelico mleka, ostalo mleko pa skuhamo z 2 žlicama sladkorja in vanilijevim sladkorjem.

Med tem časom naredimo sneg iz beljakov in sladkorja v prahu, da je lepo trd. Z žlico zajemamo sneg in kepe dajemo v vrelo mleko, da se malo strdijo, vendar ne za dolgo. Ko to na eni strani naraste in se malo strdi, ga obrnemo na drugo stran in ga še tam malo pokuhamo, približno minuto. Nato kepe poberemo s penovko in jih dajemo v večjo skledo, ostali sneg pa do konca porabimo s kuhanjem kep.

V ostalo mleko dobro razmešamo rumenjake, ostali sladkor in moko. Zakuhamo v mleko, kot puding, samo da je malo manj gosto in še vroče prelijemo po kepah v skledi. Vse lepo potresemo z naribano limonino lupino in dobro ohladimo.

Opombe

Namesto limonine lupinice jih lahko posujemo s kakavom ali čokolado v prahu, cimetom,....ali po želji.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO