Pasijonkin tiramisu

sladica v kozarcu

marta

ogledov: 10 360

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Čokoladni biskvit:

3 jajca

75 g sladkorja

75 g moke

15 g staljenega, a ne vročega masla

2 jedilni žlici grenkega kakava

1 zamašek ruma

½ vrečke pecilnega praška

mleko za navlažitev pečenega biskvita

Krema:

400 g mascarponeja

200 ml sladke smetane

300 ml sladkanega pasijonkinega pireja

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo vse ostale sestavine in maso vlijemo v pomaščen pekač dimenzij 10x30 ali 10x20 cm. Mase je relativno malo, zato naj bo pekač ozek in dolg, da bo biskvit po peki neizsušen. Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 200 stopinjah 20 minut.

Ohlajen biskvit razrežemo na majhne kockice in ga polijemo z mlekom, da se popolnoma napoji.

Krema:

pasijonkin pire sladkamo po okusu (če nismo kupili že sladkanega); lahko uporabimo vsebino svežih plodov pasijonke ali pa kupljen pasijonkin pire. Mascarpone pomešamo, da postane mazav in mu dodamo pasijonkin pire ter ne preveč čvrsto stepeno sladko smetano.

Pripravimo 6 kozarcev. Na dno vsakega damo v mleku namočene kocke biskvita, sledi pasijonkina krema, nato biskvitne kocke in nato spet pasijonkina krema.

Postrežemo dobro ohlajeno.

Opombe

Namesto pasijonkinega pireja lahko uporabite jagodnega ali pa skuhano močno pravo kavo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO