Palma de Coco

Name: Palma de Coco
Cuisine: KUBA
Ingredients: 1 čokoladni puding; 1 pecilni prašek; 1 vanilin sladkor; 10 žlic moke; 15 žlic mleka; 5 žlic olja; 8 žlic sladkorja; 2 jajci; 50 g kokosa; tekočina za namakanje (kakao, rum,?); 4 dl mleka; 2 žlici zdroba; 2 žlici moke; 200 g margarine; 6 žlic sladkorja; 100 g čokolade; 80 g margarine; 2 žlici vode

matejac

ogledov: 12 130Izvor: KUBA

Shrani

Natisni

Sestavine

BISKVIT:

1 čokoladni puding

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

10 žlic

moke

15 žlic mleka

5 žlic olja

8 žlic sladkorja

2 jajci

50 g kokosa

tekočina za namakanje (kakao, rum,?)

KREMA:

4 dl mleka

2 žlici zdroba

2 žlici

moke

200 g margarine

6 žlic sladkorja

GLAZURA:

100 g čokolade

80 g margarine

2 žlici vode

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit: rumenjaka in sladkor zmešamo. Dodamo olje in mleko.

Moko

, pecilni in puding zmešamo in dodamo zmesi. Na koncu dodamo še kokos in trd beljakov sneg. Če je masa pregosta, dodamo mleko. Biskvit pečemo v srednje velikem pekaču približno 40 minut na 170°C. Pečen biskvit namočimo z izbrano tekočino.

Krema: malo mleka zmešamo z zdrobom in

moko

. Vkuhamo v vroče preostalo mleko. Ohladimo. Margarino in sladkor penasto zmešamo. Ko je zdrob ohlajen, premešamo in razporedimo po namočenem biskvitu.

Glazura: čokolado stopimo in ji dodamo margarino ter vodo. Prelijemo po kremi.