Prispevaj
Shrani
Natisni
Orehovi štruklji
neznan uporabnikogledov: 20 957
Sestavine
Testo:
50 dag moke
3 dag kvasa
žlica sladkorja
1 jajce
0,5 dl olja
sol
2 dl mlačne vode
Nadev:
10 dag orehov
10 dag sladkorja
10 dag stopljenega masla
10 dag v rum namočenih rozin
10 dag drobtin
Postopek
V večji skodeli zmešamo kvas, sladkor, pet žlic toplega mleka in ščep moke. Ko dobro naraste, ga skupaj z ostalimi sestavinami zamesimo v voljno testo in pustimo vzhajati eno uro.
Medtem zmešamo sestavine za nadev.
Testo razvaljamo za prst debelo, ga namažemo z nadevom, zvijemo ter pustimo še enkrat vzhajati.
Štrukelj kuhamo nad soparo 45 min in po možnosti ne odkrivamo pokrovke, da se ne sesede.
Opombe
Z navedenimi sestavinami pripravimo en velik štrukelj ali dva manjša, odvisno od velikosti posode.
