Orehovi kruhki z Nutello

Name: Orehovi kruhki z Nutello
Total time: 120 min
Yield: 16 do 20 kruhkov
Ingredients: 200 g ostre moke; 200 g gladke moke; 100 g drobno mletih orehov; 175 ml mlačnega mleka; 1 jajce (velikost M); 100 g masla; 60 g sladkorja; pol žličke soli; 1 zavitek instant kvasa; Nutella

nežni kruhki iz kvašenega pšenično - orehovega testa za ljubitelje Nutelle

Katja D

ogledov: 11 751

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 16 do 20 kruhkov

200 g ostre moke

200 g gladke moke

100 g drobno mletih orehov

175 ml mlačnega mleka

1 jajce (velikost M)

100 g masla

60 g sladkorja

pol žličke soli

1 zavitek instant kvasa

Nutella

Način za kuhanje

Postopek

Testo zamesimo s pomočjo kruhomata. Sestavine damo v kruhomat po naslednjem vrstnem redu: mleko, maslo (narezano na drobne lističe), sol, sladkor, moka in orehi (zmešano), kvas.

Uporabimo program za mesenje in vzhajanje kvašenega testa. Med mesenjem preverimo, kakšno je testo - če je presuho, prilijemo še malo mlačnega mleka, če je premokro, dodamo še malo moke. Testo naj v kruhomatu vzhaja 45 minut.

Ko je testo pripravljeno, ga stresemo na delovno površino. Malo ga pregnetemo, potem pa ga razdelimo na 16 do 20 enako velikih kosov.

Vsak kos z roko malo sploščimo in na sredino damo žličko Nutelle. Robove testa preko Nutelle zavihamo proti sredini in jih močno stisnemo. Testo še malo oblikujemo, da dobi obliko lepe kroglice. Kroglico z gladko stranjo navzgor položimo na s peki papirjem obložen pekač.

Kruhke vzhajamo približno pol ure, da vidno narastejo, potem pa jih spečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj (če je pečica ventilatorska, zadošča temperatura 180 stopinj). Čas peke je približno 20 do 30 minut (odvisno od pečice in velikosti kruhkov).