Prispevaj
Shrani
Natisni
Orehove kremne rezine
Sestavine
1 zavitek zmrznjenega listnatega testa - 2 kosa
6 jajc
15 dkg sladkorja
20 dkg mletih orehov
Krema:
3 dl mleka
3 žlice moke
1 vanilijev sladkor
20 dkg masla
10 dkg sladkorja
Postopek
Oba kosa listnatega testa razvaljamo. En kos spečemo na obrnjenem pekaču (globina vsaj 5 cm).
Medtem ko se peče, pripravimo biskvitno kremo: zmešamo rumenjake, sladkor in mlete orehe, dodamo sneg iz beljakov.
Ko je prva plošča pečena, obrnemo pekač in vanj položimo drug razvaljan kos listnatega testa. Nanj vlijemo biskvitno kremo in spečemo.
Medtem pripravimo kremo: moko in vanilijev sladkor zmešamo in zakuhamo v mleko (kot puding) in ohladimo. Posebej zmešamo maslo in sladkor in dodamo ohlajeni kremi, ki jo nato namažemo po ohlajenem pečenem pecivu.
Na vrh položimo ploščo listnatega testa, ki je bila najprej pečena. Potresemo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tudi jaz ima tak recept le da namesto masla dam stepeno rastlinsko smetano.
Malce več dela s peko plošč,samo se splača, ker je pecivo izredno dobro.
Zelo dobro pecivo, ki se ga lahko ponudi tudi ob večjih slavjih in se je z roko. Sicer ni preveč sočno, je pa krema zelo fina, še zlasti če dodate strok vanilije.
Edino eno pomanjkljivost ima pecivo - to je zgornja plast testa, zaradi česar je pecivo malo težje jest (ko sem opazovala druge kak se mantrajo, da si ne bi umazali rok, sem se odločla, da drugič iz zgornje plasti testa spečem rogljičke). Drugače pa - odlično! Prilagam sliko.
Jaz sem v kremo dodala še malo čokolade i nisem dala zgornjeg testa - odlično!
Jaz ko delam kremšnite zgornjo plast testa vedno zdrobim in se lažje je, pa še lepo za videt je.
Poznam to pecivo pod imenom Jela pita.Jaz dodam v biskvitno maso 10 dag čokolade v prahu.
Včeraj sem jih naredila točno po receptu. Zelo okusne in jih bom še delala.
Pecivo je prva liga!! Drugič bom v manjšem pekaču nardila. Ocena, odlično. Sledi slikica!
LP.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hačapuri - gruzijski kruh
Bučni pire iz rumene buče