Orehova sladica

inmaja

ogledov: 12 400

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 jajca

8 dag sladkorja

3/4 pecilnega praška

12 dag orehov

1 dcl mleka

Krema:

1/2 l mleka

1 vanilijev puding

1 vanilijev sladkor

malo ruma

kocka masla

1 vrečka mlete želatine

2 veliki žlici mletih orehov

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake stepamo s sladkorjem, ko zmes naraste, dodamo vse ostale sestavine in premešamo. Beljake stepemo v trd sneg in vse skupaj zelo narahlo premešamo. Pečemo cca. 15 minut na 180 - 190 stopinj v tortnem modelu premera 24 - 26 cm (pomazanem z margarino).

Ko se osnova peče naredimo kremo:

Skuhamo puding po navodilih z vrečke, še vročemu dodamo vse ostale sestavine kreme. Želatino namočimo v malo mrzle vode in ko nabrekne, jo dodamo pudingu. Ko je osnova pečena, po vrhu polijemo kremo. Krema naj bo malo ohlajena, ne prevroča.

Zraven ponudimo stepeno smetano.