Nonine kremšnite

Name: Nonine kremšnite
Total time: 120 min
Yield: 1 pladenj
Ingredients: 1 paket listnatega testa (v 1 paketu sta dva); 7 rumenjakov; 7 žlic sladkorja; 4 zvrhane žlice moke; 3 zvrhane žlice gustina; 2 vanilijeva sladkorja; 1 limonin sladkor; pol stisnjene limone; malo ruma; ščepec soli; 1 l mleka; 125 g masla, ko je krema mlačna

tako dobrih kremšnit še niste jedli!

sarcholina

ogledov: 15 186

2 uri
1

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 pladenj

1 paket

listnatega testa

(v 1 paketu sta dva)

7 rumenjakov

7 žlic sladkorja

4 zvrhane žlice

moke

3 zvrhane žlice gustina

2 vanilijeva sladkorja

1 limonin sladkor

pol stisnjene limone

malo ruma

ščepec soli

1 l mleka

125 g masla, ko je krema mlačna

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo vse sestavine (vsako, ki dodamo, premešamo sproti) in damo na ogenj, da se skuha. Ves čas je treba mešati po dnu. Ko krema zavre, je treba močno mešati, da se lepo sprime in postane gladka. Odstranimo z ognja in primešamo sneg beljakov. Počakamo, da se ohladi, medtem večkrat premešamo. Ko je krema mlačna, damo notri maslo in vsake toliko premešamo, dokler se ne stopi (ves čas je treba paziti, da ko se krema ohlaja, ne nastane skorjica na povrhnjici). Ko je krema mrzla, jo razmažemo po

listnatem testu

in pokrijemo z drugim delom testa, na koncu posipamo z mletim sladkorjem.

Opombe

Listnato testo sama vedno kupim, tako da ga samo razvaljam in spečem. Ves "trik" je v kremi.

Predlogi za vino

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

sarcholina

kuha že od: 2.11.2012

Št. objav: 15

Hehe, s tem nisem hotela nobenega užaliti..verjamem, da vsak ima svoj okus glede tega, kaj je najboljše..meni so te res najboljše, zato sem tudi tako napisala..brez zamere :)

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!