Prispevaj
Shrani
Natisni
Mufini s kokosom
Sestavine
2 skodelici (475 ml) večnamenske moke
1/4 skodelice (60 ml) sladkorja
4 čajne žličke pecilnega praška
1 skodelica (240 ml) kokosove moke
pol čajne žličke soli
1 veliko jajce
3 žlice masla ali margarine
1 skodelica (240 ml) mleka
Postopek
Zmešaj moko, sladkor, pecilni prašek, kokos in sol. Posebej zmešaj jajca, margarino in mleko, da dobiš gladko maso. Združi suho in mokro mešanico in mešaj tako dolgo, da se suhe sestavine navlažijo.
Z jedilno žlico porazdeli dobljeno maso v model za peko mufinov (najbolje je, če vdolbinice v modelu obložiš s papirnatimi modelčki za peko mufinov).
Peci v predhodno ogreti pečici pri 175 C cca 15 minut oz. tako dolgo, da bo zobotrebec potem, ko ga potegneš iz sredine mufina, popolnoma čist.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zdravo!
Moram povedati, da so mi mafini zelo lepo uspeli, vendar sem naletela na eno zagato. V modelčke sem dala papir - papirnati modelčki, vednar je vso malslo šlo ven, tako da so bili papirčki zelo mastni, in zelo težko so šli narazen od papira. Drugače pa zelo okusni in jih je zmanjkalo še, ko so bili topli.
Prosim za nasvet!
Hvala! Lidija
Če se da papirnate modelčke, ni potrebno namastiti pekača, saj to služi NAMESTO masla, zato so se ti namastili papirčki.
Imam pa vprašanje...se lahko doda k estu zmrznjeno sadje? Ali jeboljše sveže? Rada bi namreč dodala zmrznjene gozdne sadeže, pa se bojim, da bodo spustili preveč vode al kakorkoli pokvarili muffine. Lp
Vanilia, iz lastnih izkušenj: to je zelo odvisno od vrste sadja. Jaz dodajam zmrznjene samo borovnice in višnje, nikoli pa jagod ali malin, ker spustijo preveč vode in je potem packarija. Pri gozdnih sadežih je pa vprašanje, ker je sadje mešano. Jaz bi raje odtajala. Lp
Jaz pa dajem vse vrste sadja, zmrznjeno, sveže ali iz pločevinke, pa so vedno božanski. Toliko kot se da eksperimentirati pri muffinih, ga ni peciva. In vedno uspejo:) Zato kar brez skrbi.
In papirčki se pač primejo, saj niso mišljeni kot peki papir. Jaz jih vedno delam v papirčkih.
že drugič sem jih naredila po tem receptu le da sem zdaj dodala še 2 žlici kakava in posledično dala malo več masla in so super......
L.P. Pri nas smo tudi ljubitelji slaščic in smo se odločili da naredimo mufine po Martinem izboru pa smo bili zelo zadovoljni ker nam je peka uspela.Bilo je tako okusno,da nam je kmalu vse zmanjkalo.
Poleg tega sem v testo dala še rozine.Zraven sem priložila sliko.Mislim da si ta recept zasluži
petico.NJAMIIIIIIII.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Suzanine palačinke
Slana pita (Salty pie)