Muffini

Jaz sicer nikoli ne tehtam sestavin, če so te v receptu podane v skodelicah, ampak v nekem ameriškem receptu za cookieje sem prebrala, da je skodelica moke (njihova skodelica drži tam nekje 2,3 - 2,5 dl - ne vem natančno) 140 g (2 skodelici torej 280 g), skodelica sladkorja pa 200 g (1/2 skodelice torej 100 g).

Včeraj prvič pekla muffine in sem malo kombinirala recepte. Namesto masla sem dala olivno olje in jogurt iz enega drugega recepta. Dodala jabolka in čokolado, izpadlo je odlično! Pekla sem v silikonskih pekačih, brez problema sem jih pobrala ven. Do sedaj jih je hčerka zmeraj pekla v kovinskem pekaču s papirčki ali brez in zmeraj so bili problemi. Ali se jih ni dalo spravit iz pekača, ker so se prijeli, ali pa se papirčkov ni dalo odstranit. Res so dobri ti silikonski pekači, tudi za pomivanje odlični.

Aja, pekla sem najprej na 190 in nato malo zmanjšala, v ventilatorski pečici, skoraj pol ure.

Mene je ta recept ful navdušil zlasti zato, ker očitno - glede na vsa ta mnenja - res pridejo sočni muffini, saj so men muffini vool, ampak sem vedno spekla presuhe. tako da bi rada sprovala ta recept, me pa samo nekaj zanima, preden se jih spravim pečt - a se jabolk res ne čut v testu?? ker če moj dragi samo začuti kej "zdrizastega" (sem se izrazila po njegovo) pod zobmi, jih ne bo hotu več jest :)

Jaz sem dala v to maso eno polno skodelo, približno 3 dcl, naribanih jabolk. Če ne bi povedala, moji sploh ne bi vedeli, da so notri jabolka. Pa še koščki čokolade so opravili svoje. Bili so res zelo sočni.

nike, brez skrbi, če boš jabolka naribala, po možnosti na drobno (na najmanjše luknjice na ribežnu), jih tvoj ljubi "detektiv" prav gotovo ne bo zaznal! Jabolk jaz ne bi spuščala tu, ker ravno ta naredijo mafine tako sočne, lahko skodelice malo manj močno napokaš, če se bojiš, za prvič; jaz jih sicer vedno zelo natlačim, oz. dam jabolk veliko, ampak mi jih mamo radi, tako da ni problem:) poročaj, kako ti bo uspelo, če se jih boš spravila pečt, ok?

mljask,vsi so jih pohvalili.prej sploh niso poznali muffinov,sedaj pa jih pridno pečejo

aja opsala čista 5

če pečem muffine v pekaču in dam vanj papirčke ali morem muffine pustit noter dokler se ne ohladijo, da bodo šli lepo od papirčka vstran? kako pa naj potem pečem drugo rundo?. ali lahko naredim tako da spečem v pekaču in papričkih, vzamem ven in potem dam pečt drugo rundo?

nektarina, seveda jih lahko že tople vzameš ven, samo previdno in ne čisto takoj, ne še čisto vročih, pusti jih recimo par min., vsaj 3 min. recimo, da se toliko strdijo, da ne bojo preveč razpadali, ko jih boš vzela ven. Čeprav so v papirčkih itak bolj trdni in po pravici povedano, jaz vedno vroče ven stresem, ker se nama pač mudi jest, hehe:) Samo se potem kakšen zlomi;)

Papirček se rad lepi na mafine, lepše gre stran, če jih pustiš tako,da se papirček malo navlaži zaradi vročine, ko para ne more izhlapevat, to je res, ampak na splošno so papirčki vedno malo težavni, so pa fajn, ker se nič ne prime, gre lepo ven in ni treba mastit pekača...

Če te motijo, jih peči v namaščenem pekaču in jih potem daj že pečene v papirčke, če bi rada samo zaradi lepote mela v papirčkih.

hvala veri!

do zdaj sem jih vedno pekla v namaščenem pekaču zdaj pa sem mislila da bi zaradi estetike probala v papričkih samo nisem bila ziher kako bodo šli vstran. bom probala pa bom vidla.