Mrežasta jabolčna pita
Sestavine
300 g moke
200 g surovega masla ali margarine
170 g sladkorja
jajce
1 kg kislih jabolk
sok 1 limone
50 g sladkorja
50 g rozin
pol žličke zmletega cimeta
2 jajci
3 žlice mleka
žlica sladkorja
Postopek
Moko, surovo maslo, sladkor, jajce in sol zgnetemo v krhko testo. Oblikujemo ga v kepo, ga zavijemo v prozorno folijo in ga za 1 uro postavimo v hladilnik. Jabolka olupimo, jim izdolbemo pečke in naribamo ali razrežemo na tanke krhlje. Zmešamo jih z limoninim sokom, rozinami, cimetom in sladkorjem. Pečico vključimo na 200 stopinj.
Dve tretjini testa razvaljamo in z njim obložimo dno in obod modela. Dno večkrat prebodemo in nanj naložimo pripravljeno maso. Ostalo testo razvaljamo na majhne trakove in jih najprej vodoravno in nato še navpično postavimo na kolač, tako da nastane mreža.
Jajca ražvrkljamo z mlekom in sladkorjem ter ga polijemo po jabolkih. Kolač pečemo 50 - 60 minut na sredini pečice. Ohladimo ga in odstranimo model.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Dušeno rdeče zelje
Eksotični suši