Prispevaj
Shrani
Natisni
Mandljevi čokoladni kupčki
praženi mandlji v čokoladi
2 uri
Sestavine
Količina: Za 12 oseb
200 g grobo sesekljanih mandljev
2 jušni žlici javorjevega sirupa
400 g temne čokolade
1 jušna žlica amareta
instant ali pravi kakav (za posip)
mlete pistacije (za posip)
Postopek
Olupljene mandlje grobo sesekljamo in jih v ponvi brez maščobe pražimo na nizki temperaturi, da rahlo porumenijo. Med praženjem občasno premešamo in pazimo, da jih ne zažgemo. Odstavimo, pustimo, da se ohladijo, jim primešamo javorjev sirup, amareto in stopljeno temno čokolado. Dobro premešamo in pustimo, da se zmes nekoliko ohladi. Z dvema čajnima žličkama oblikujemo kupčke, ki jih povaljamo v instant ali pravem kakavu ali mletih pistacijah in pustimo, da se strdijo. Naložimo jih v papirnate podstavke za praline in ponudimo.
Opombe
Po mojih izkušnjah imajo otroci rajši kupčke povaljane v instant kakavu (pravi kakav rahlo greni), odraslim bolj paše pravi kakav.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mandlji naj bodo olupljeni. Seveda lahko namesto mandljev uporabite orehe (ki jih ni potrebno pražiti) ali lešnike (lahko jih pražite). Če uporabite orehe, bo konsistenca kupčkov drugačna, kajti orehi so mehkejši od mandljev. Praženje mandljev ali lešnikov vpliva na okus, pa tudi hrustljavost se poveča.
Bi lahko namesto javorjevega sirupa uporabila recimo med?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci
Ajdov kruh z orehi