Malinini mafini

mafini z malinami

sabinaoblak

ogledov: 18 404

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

3 jogurtovi lončki moke

3 žličke pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

1 jogurtov lonček sladkorja + sladkor za posip čez maline

3 jajca

pol jogurtovega lončka sladke smetane

pol jogurtovega lončka navadnega jogurta

80 ml olja + malo olja ali masla za premaz pekača

2 jogurtova lončka malin

Način za kuhanje

Postopek

1. Maline posujemo s sladkorjem in jih pustimo cca. 15 minut.

2. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Vdolbinice pekača (jaz uporabljam "gumast pekač") namažemo z oljem ali maslom.

3. Moko presejemo s pecilnim praškom. V skledi stepemo jajca, jih dobro zmešamo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, oljem, smetano ter jogurtom. Dodamo mešanico moke (mešajmo ročno), na koncu pa dodamo še maline in maso premešamo.

4. Testo razdelimo v vdolbinice pekača (jaz jih ne napolnim do vrha, da niso preveč veliki), postavimo jih v ogreto pečico ter pečemo od 20 do 25 minut. Ko so mafini pečeni, jih pustimo še cca. 5 minut počivati v pečici.

5. Na koncu jih lahko (po želji) prelijemo s čokolado ali posujemo s sladkorjem v prahu.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

samba

kuha že od: 5.8.2009

Št. objav: 8

Del moke sem nadomestila s polnozrnato. Zelo slastni! Še jih bomo delali!

uporabno

petrapu

kuha že od: 5.7.2009

Št. objav: 6

Tudi jaz sem del moke nadomestila s polnozrnato pirino moko, dodala malo manj sladkorja (3/4 jogurtovega lončka), namesto pol jogurta pol smetane kar cel malinin jogurt, na koncu pa še zmrzjene maline in je bilo božansko.

Naslednjič bom poskusila izključno s pirino moko in pa agavinim sirupom.

Res super, enostaven recept.

uporabno

tejca6

kuha že od: 6.3.2014

Št. objav: 2