Prispevaj
Shrani
Natisni
Male pohorske omlete
pohorske omlete v pomanjšani izvedbi
2 uri
Sestavine
Količina: za 4-6 oseb
Biskvit:
3 jajca
60 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
50 g moke
50 g Gustina
100 g masla
Nadev:
1 vrečka želatine
3 žlice vode
1 mala pločevinka sadja
2 žlici limoninega soka
25 g sladkorja
smetana Hulala za stepanje
Postopek
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo z mešalnikom. Stepamo nekje 4 minute v vodni kopeli, nato počakamo, da se ohladi. Moki dodamo Gustin in vse skupaj dodamo jajčni masi ter rahlo mešamo. Stopimo maslo in ga dodamo prejšnji masi ter vse skupaj dobro na roke zmešamo, da ni grudic. Testo nadevamo v dobro namaščene modelčke in pečemo na 180 stopinj 15 - 20 minut. Modelčke lahko naredimo sami doma iz folije.
Pečene biskvite takoj vzamemo iz modelčkov in upognemo (pri tem pazimo, da se ne prelomijo) ter počakamo, da se ohladijo.
Medtem namočimo želatino, jo ožamemo in razpustimo po navodilu na vrečki. Sadje iz kompota odcedimo (sok obdržimo, ker ga bomo kasneje potrebovali). Vzamemo dve žlici soka iz kompota, mu dodamo 2 žlici soka limone, nato še sladkor in mešamo, da se stopi. Na koncu primešamo želatino. Z dobljenim nadevom premažemo omlete, nanje nabrizgamo smetano in dodamo še sadje.
Po vrhu posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kakšne modelčke ,pa to narediš?Ali je ta masa bolj tekoča?Jaz jih nabrizgam na peki papir.
Modelčke naredim iz folije tako, da vzamem list folije in ga nekjakrat prepognem ter nanj narišem kroge. Jih izrežem ter pritisnem ob dno pločevinke, da dobim približno 2 cm rob.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veseli tiramisu
Rižek s piščancem in zelenjavo