Ledena pravljica

kr-ena

ogledov: 15 803

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

7 beljakov

7 žlic sladkorja v prahu

7 žlic ostre moke

1 pecilni prašek

Krema:

7 rumenjakov

7 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

7 žlic ostre moke

1 liter mleka

250 g margarine

sladka smetana in čokoladna glazura

Način za kuhanje

Postopek

Iz beljakov stepemo trd sneg in mu postopoma dodajamo sladkor ter presejano moko s pecilnim praškom. Biskvit spečemo v pečici ogreti na 180 stopinj. Pečemo ga 10 do 15 minut, nato ga prelijemo z 0,5 dcl mleka, katerega smo prej zavreli. Pustimo, da se ohladi.

V tem času pripravimo kremo. Kuhati damo 9 dcl mleka, 1 dcl pa zmešamo z rumenjaki, moko, sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Tako dobljeno zmes vmešamo v vrelo mleko in počasi mešamo. Ko se masa nekoliko skuha, jo ohladimo, nato dodamo margarino. Premešamo, nato pa z njo namažemo biskvit.

Vse skupaj postavimo za nekaj časa v hladilnik, nato pa še po vrhu okrasimo s stepeno smetano ali čokoladno glazuro.