Kvašeni kifelčki z domačo marmelado

najboljši so še vroči

Patrisha 11

ogledov: 12 788

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1,5 kg moke

1,5 kocke kvasa

5 rumenjakov

1 celo jajce

sol

1 vanilija

rum

0,6 l mleka

2 pesti sladkorja

100-150 g margarine

limonin sok in lupina

domača slivova marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Moko stresemo na delovno površino, naredimo dve jamici. V eno damo rumenjake in jajce, v drugo kvas, malo sladkorja in malo mlačnega mleka. V lonec damo mleko, ščep soli, vanilijo, malo ruma, sladkor in margarino. Segrejemo, da se margarina stopi. Dodamo še limonino lupinico in sok. Zamesimo srednje trdo testo. Po potrebi dodamo še mleka (odvisno, kako suha je moka). Pustimo vzhajati, da se testo podvoji. Naredimo hlebčke, približno 8. Spet pustimo vzhajati. Razvaljamo hlebček v krog in ga razrežemo na 8 trikotnikov. Konice premažemo z beljakom, na širši del pa damo malo žličko marmelade. Zavijemo od širšega dela proti ožjemu. Damo na pekač, premažemo z beljakom in pustimo vzhajati 10 minut. Na vrh vsakega damo košček margarine in pečemo na 180 stopinj. Vroče posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Marmelado lahko zamenjamo z nutello, so še boljši za moj okus, stara mama pa prisega na domačo marmelado. Shranimo jih v zaprto posodo, saj postanejo trdi. Najboljši so še mlačni.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO