Prispevaj
Shrani
Natisni
Krofmiške
slastni krofki z bučo
1 ura 30 min
Sestavine
Količina: 12 krofkov
25 dag moke
5 dag sladkorja
½ limonine lupine
3 rumenjaki
½ do 1 dl mleka
1,5 dag masla
3 dag ožete buče
1,5 dag kvasa
ščepec soli
olje
sladkorna moka
Postopek
Vse sestavine gladko premešamo. Testo naj vzhaja dobro uro.
Delovno površino pomokamo, testo na debelo razvaljamo ter s kozarcem oblikujemo krogce do porabe testa. Vzhajane krogce ocvremo v srednje vročem olju. Ohlajene krofmiške potresemo s sladkorno moko.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Buča je nenadomestljiva, sicer zaradi lepe barve jo lahko nadomestiš s polovičko kuhanega korenčka!
lp!
Mene pa zanima, če bi izrezala večje, navadne krofe, bi imeli tudi obročke, ali je zaradi dodatka buče testo težje in se bolj potopi v olje?
Lahko narediš večje, buče pa je tako malo, da se ne bodo potopile. Testo pride zelo rahlo, sočno in lepe rumene barve. Po želji lahko daš tudi marmelado, ki naj bo obvezno marelična, sicer so dobre tudi brez!
lp!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai s piščancem
Lečin curry s kruhovimi cmoki