Krofmiške

Name: Krofmiške
Total time: 90 min
Yield: 12 krofkov
Ingredients: 25 dag moke; 5 dag sladkorja; ½ limonine lupine; 3 rumenjaki; ½ do 1 dl mleka; 1,5 dag masla; 3 dag ožete buče; 1,5 dag kvasa; ščepec soli; olje; sladkorna moka

slastni krofki z bučo

anamarija1

ogledov: 12 302

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 krofkov

25 dag moke

5 dag sladkorja

½ limonine lupine

3 rumenjaki

½ do 1 dl mleka

1,5 dag masla

3 dag ožete buče

1,5 dag kvasa

ščepec soli

olje

sladkorna moka

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine gladko premešamo. Testo naj vzhaja dobro uro.

Delovno površino pomokamo, testo na debelo razvaljamo ter s kozarcem oblikujemo krogce do porabe testa. Vzhajane krogce ocvremo v srednje vročem olju. Ohlajene krofmiške potresemo s sladkorno moko.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1565

Oboje bi se mi zdele prileglo! kaj pa če nimam buče?

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Buča je nenadomestljiva, sicer zaradi lepe barve jo lahko nadomestiš s polovičko kuhanega korenčka!

lp!

uporabno

Atina

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Buča, pa kako nimaš buče?!? :) :)

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Mene pa zanima, če bi izrezala večje, navadne krofe, bi imeli tudi obročke, ali je zaradi dodatka buče testo težje in se bolj potopi v olje?

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Lahko narediš večje, buče pa je tako malo, da se ne bodo potopile. Testo pride zelo rahlo, sočno in lepe rumene barve. Po želji lahko daš tudi marmelado, ki naj bo obvezno marelična, sicer so dobre tudi brez!

lp!

uporabno

zzak1977

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2193

Tele buče so se pa razpasle...

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Kako to misliš? Aha, da so v modi ne? Ha,ha. Ja, in to čez celo leto...

lp!