Jedilne perle

Name: Jedilne perle
Total time: 30 min
Cuisine: ideja iz ene kuhinje
Ingredients: agar agar želatina; razni likerji; razni sokovi; razni balzamični kisi....; olje

..perlice v okras in kot pika na i okusu naših jedi

Vrtejbenka

ogledov: 15 469Izvor: ideja iz ene kuhinje

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

agar agar želatina

razni likerji

razni sokovi

razni balzamični kisi....

olje

Način za kuhanje

Postopek

Olje nalijemo v višjo posodo in ga postavimo v zamrzovalnik za pol ure.

V 1 dl tekočine, po našem izboru, primešamo ravno žličko agar agar želatine, pomešamo in zavremo. Tekočina z želatino naj nam še 2 minuti počasi vre. Odstavimo in počakamo kakšne 2 minuti. Olje vzamemo iz zamrzovalnika. Brizgalko napolnimo s tekočino (seveda brez igle) in začnemo počasi kapati v olje.

Kapamo v krogu, da damo čas perlicam, da se lepo strdijo.

Če želimo večje perlice, potopimo konico brizgalke v olje in s hitrim izbrizgom nastane večja perla.

Precedimo olje in perlice ulovimo v cedilo, ki jih dobro speremo pod mrzlo tekočo vodo.

Olje spet prelijemo v steklenico.

Opombe

Perle sem naredila kot okras torti. Prozorne so iz pomarančnega likerja, ker je bila torta s pomarančno kremo, oranžne pa iz čistega pomarančnega soka.

Naredimo jih po naši želji, kot dekoracijo in dodatek k jedi.. recimo iz balzamičnega kisa kot "prilogo" k raznim solatam.. lepe bi bile iz mleka, bele za novoletno dekoracijo, pa rdeče iz jagodnega soka.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO