Prispevaj
Shrani
Natisni
Jagodna pena
Sestavine
12 - 15 jagod (lahko več ali manj)
2 beljaka
sladkor po okusu
Postopek
1. V mešalnik damo jagode in jih dobro zmeljemo ter dodamo sladkor.
2. Potem dodamo še beljaka in mešamo na najmanjši hitrosti.
3. Kmalu se bo začela delati pena. Pene bo vedno več.
4. Šele, ko vidimo, da se količina pene ne spreminja, odpremo mešalnik in pretresemo peno v skodelice.
5. Postrežemo takoj, ker se bo pena drugače sesedla. Za okras lahko na vrh pene dodamo kakšno celo jagodo. Po želji jo lahko okrasimo tudi še s stepeno sladko smetano; vendar jo moramo stepsti preden naredimo peno, drugače se bo le - ta prej sesedla.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Če si pa slučajno zraven še lačen, lahko dodaš na koncu še cca. 200 g skute in dobiš odlično skutino peno.
Kar nekajkrat sem delala tole peno, ker je odlična, pa mi ni in ni uspela nastati toliko čvrsta, da bi jagoda ostala na vrhu in ne bi potonila v peno. Na zadnje pa sem naredila najprej zelooo trd sneg, dodala sladkor in še dolgo stepala, nazadnje pa vmešala zmiksane jagode - okus popolnoma enak, le krema ostane čvrsta. Tole s skuto pa ni slaba ideja, bo treba še to poizkusit. Vse čestitke za recept!
Kaj mislite, bi uspel recept z zamrznjenimi jagodami? Ker jaz bi to kar zdaj, pozimi, jedla :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Šahovnica
French toast s sadjem