Italijanske kremšnite

mojcamojca

ogledov: 18 319

Shrani

Natisni

Sestavine

4 kosi listnatega testa

Krema:

1 l mleka

5 jajc

1 žlica moke

0,5 l sladke smetane (rastlinske)

1 kremfix

20 dag sladkorja

5 žlic Gustina

Način za kuhanje

Postopek

Najprej spečemo listnato testo.

Zavremo 0,8 l mleka. Nato stepemo rumenjake, sladkor, Gustin, moko in ostanek mleka. Vse vlijemo v vrelo mleko in kuhamo kot puding. Krema je kuhana, ko odstopa od posode. Kremo ohladimo.

Ko je ohlajena, ji dodamo 0,5 l stepene sladke smetane v katero smo prej dodali kremfix.

Nato namažemo kremo izmenično. Ena plast testa, krema in tako naprej. Na koncu potresemo s sladkorjem v prahu.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15833

Pa z vilicami je potrebno testo večkrat prebosti, da tekočina še bolj izpareva in se testo še lepše lista, tudi manj se drobi po peki. Jaz listnato testo začnem peči na 230 stopinjah, potem pa, kot priporoča tudi Reca, znižam temepraturo na kakih 210 stopinj in pustim kakih pet minut, potem pa pečico ugasnem in tako kot Reca, pustim, da se ohladi v njej. Mamamia

uporabno

Reca

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Joj, pozabila sem napisat, da je treba testo prebosti z vilicami. Dobro da si to dopisala.

lp Vesna

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!