Prispevaj
Shrani
Natisni
Grška baklava
sladica z juga Balkana
1 ura 15 min
Sestavine
Postopek
Pekač (velikost ni pomembna) premažemo z maslom, vanj položimo list testa, ga premažemo z maslom, dodamo še en list in tudi tega premažemo. Nato premažemo tretji list testa, ga potresemo z mandlji in sladkorjem, dodamo ščepec cimeta ter v tem vrstnem redu nadaljujemo, dokler ne porabimo testa, zaključi pa se z dvema plastema testa. Vsak list testa mora biti premazan z maslom, zato je primerno, da maslo stopimo in premažemo s čopičem. Pecivo za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se testo dobro prepoji. Potem ga pečemo približno 30 minut, da postane zlato rjavo. Pečeno razrežemo na kocke.
Medtem pripravimo sirup tako, da zavremo vodo in dodamo sladkor ter kuhamo toliko časa, da se skoraj zgosti, takoj dodamo limonin sok in lupinico. Prelijemo ga po pečenem pecivu. Počakamo, da testo vpije tekočino in ponudimo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
vprašanje: listnato testo ali vlečeno testo za zavitke, ki ga kupimo v listih. Zanima me tudi mera, kako velike skodelice 2,5 dl ali 1,5 dl oz. podobno.
Za koliko velik pekač pa je tole? Namreč, na listnatem testu sem gledala, da ga je 500g, pa ne vem, če dobiš ven toliko listov za en normalno velik pekač.
Za baklavo se po navadi uporabi vlečeno testo, zato še vedno ne vem, katero je mišljeno.Bom povprašala na ZS.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bujta repa
Pistacijeve rolice