Prispevaj
Shrani
Natisni
Fina pita iz orehov in jabolk
odlična pita, ki se kar topi v ustih
1 ura 15 min
4,3
Sestavine
Testo:
10 dag masla
2 rumenjaka
7 dag sladkorja
7 dag moke
15 dag mletih orehov
Nadev 1:
3 rumenjaki
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
2,5 dl mleka
Nadev 2:
1 kg jabolk
Nadev 3:
20 dag sladkorja v prahu
5 beljakov
Postopek
Naredimo testo tako, da najprej zmešamo suhe snovi, nato pa dodamo še mokre, nadevamo v pekač in na pol spečemo.
1 kg jabolk olupimo in narežemo na tanke rezine ter popražimo (kot za jabolčno pito).
Naredimo jajčno kremo oz. puding: zmešamo vse sestavine, ki so navedene za nadev 1, kuhamo cca. 2-3 minute in stalno mešamo.
Na na pol pečeno testo najprej namažemo jajčno kremo, nato na vrh damo popražena jabolka in na koncu sneg, ki ga naredimo iz sestavin za nadev 3.
Pečemo pri temp. 180 stopinj do svetlo rjave barve (gledamo beljak).
Opombe
Meni osebno je premalo testa oz. preveč mokrih sestavin. Zato vedno naredim dvojno količino testa, za nadev pa vzamem tako kot je, oz. pri snegu je pač 7 beljakov, sladkorja pa pustim enako.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super pita sem jo danes naredila iz dvojne mase.
Se pravi, če želimo tako kot je na obeh slikah, moramo narediti dvojno maso testa, ostalo ostane količinsko enako (beljakom še pač dodamo tiste od testa).???
Pozdravljeni,
zanima me, ali v testo dodamo stopljeno maslo ali maslo iz hladilnika, ki ga vgnetemo podobno kot pri krhkem testu.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nadevani paradižniki po grško (Gemista)
Mandljevi piškoti