Prispevaj
Shrani
Natisni
Dunajski medeni kolač
Sestavine
30 g surovega masla
2 žlici medu
1 jajce
200 g sladkorja
slabe 2 dl mlečne kave
500 g moke
1 poravnana žlica jedilne sode
pol žličke cimeta
pol žličke zmletih nageljnovih žbic (klinčkov)
30 g fino zmletih lešnikov
limonina lupinica
sok 1 limone
Glazura:
3 žlice zmletega sladkorja
1 - 2 žlici ruma
1 žlička limoninega soka
Postopek
Razpuščeno surovo maslo, med, jajce, sladkor in mlečno kavo penasto umešamo ter zmešamo s presejano moko in zravnano žlico jedilne sode, cimetom, prahom nageljnovih žbic, zmletimi lešniki, nekaj limonine lupinice ter limoninim sokom.
Testo damo v pomaščen pekač ali v tortni model in ga z v mleku namočeno žlico poravnamo ter spečemo v približno 30 do 40 minutah.
Še toplega premažemo z glazuro, ki jo pripravimo tako, da zmešamo sladkor v prahu, rum in limonin sok ter počakamo, da se popolnoma ohladi.
Opombe
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
G. Riko, vaš recept je silno zanimiv, zanima me pa vaše mnenje: ali lahko ta kolač tudi zamrznemo?
Pečene sladice se, razen redkih izjem (meringi, poljubčki), zelo dobro obnesejo pri zamrzovanju. Žal pa kaj glaziranega še nikoli nisem zamrznil, menim pa, da glazura prav dobro mraza ne prenaša! Ima kdo kakšno izkušnjo s tem?
mogoče bi bilo pa še najbolje zamrzniti brez glazure in jo potem, ko pač kolač potrebuješ, na hitro narediš - svežo. No, ne vem...vsaj tako bi naredila jaz.LP
marjetki kelenc: mlečna kava=bela kava
_ZALA_ : bi šlo, a kolač mora biti topel, ko se ga glazira! Lp!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljav piščanec iz pečice
Svinjska ribica