Črno - beli mafini

Name: Črno - beli mafini
Total time: 60 min
Yield: za 24 mafinov
Ingredients: 125 g moke; 50 g sladkorja; 1 pecilni prašek; 60 g masla; 1,5 dl mleka; 1 jajce; 75 g kakava v prahu; 75 g temne čokolade; 100 g masla; 150 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 175 g moke; 1 pecilni prašek; 2 jajci; 1 ščepec soli; 50 ml mleka; 100 g kokosove moke

mešanica čokolade in kokosa v kolačku

sizzle

ogledov: 8 479

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 24 mafinov

Čokoladna masa:

125 g moke

50 g sladkorja

1 pecilni prašek

60 g masla

1,5 dl mleka

1 jajce

75 g kakava v prahu

75 g temne čokolade

Kokosova masa:

100 g masla

150 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

175 g moke

1 pecilni prašek

2 jajci

1 ščepec soli

50 ml mleka

100 g kokosove moke

Način za kuhanje

Postopek

Za čokoladno maso v stopljenem maslu pomešamo mleko in jajce. Med mešanjem postopoma dodamo moko, pecilni prašek in sladkor. Nazadnje vmešamo kakav v prahu. Temno čokolado narežemo na manjše kvadratke in jo na koncu z lopatico pomešamo v maso.

Za kokosovo maso prav tako pomešamo stopljeno maslo, mleko in jajci. V drugi posodi si pripravimo mešanico moke, pecilnega praška, vanilijevega sladkorja in soli. Suho mešanico med mešanjem postopoma dodajamo jajcem, mleku in maslu. Na koncu v maso vmešamo še kokosovo moko.

V vdolbinice pekača namestimo papirnate modelčke in vanje izmenično dajemo žlico čokoladne in žlico kokosove mase tako, da jih napolnimo do 3/4.

Mafine pečemo 20 minut, v pečici ogreti na 180 stopinj.

Lahko jih poljubno okrasimo.