Čokoladni okraski za torte II

Name: Čokoladni okraski za torte II
Total time: 15 min
Yield: glede na potrebe
Ingredients: 10 dag čokolade za kuhanje; 1 jušna žlica medu

čokoladna masa za modeliranje okraskov

Sweetie

ogledov: 29 579

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: glede na potrebe

Količine so poljubne, vendar je osnova razmerje:

10 dag čokolade za kuhanje

1 jušna žlica medu

Način za kuhanje

Postopek

Čokolado stopimo nad paro ali v mikrovalovki, dodamo med in začnemo mešati, pri čemer se bo masa začela zgoščevati.

Maso prevrnemo na peki papir in jo med dvema plastema papirja stanjšamo v nekak oblat s približno 1 cm debeline. Vse skupaj zvijemo, tesno zavijemo v plastično folijo in damo v hladilnik. Ko se masa ohladi, je pripravljena za oblikovanje. Vzamemo toliko mase, kot jo potrebujemo. Na sobni temperaturi, oziroma pod prsti, se bo masa spet zmehčala. Tiste z bolj umetniško roko lahko delate rožice, liste, figurice, sicer pa omehčano maso enostavno med dvema plastema peki papirja zvaljamo na želeno debelino in z modelčki izrezujemo figurice.

Prednost te mase je, da nam bo dolgo stala v hladilniku, vsakič jo vzamemo toliko, kot potrebujemo. Figurice si lahko izrežemo že vnaprej in jih hranimo v škatlici v hladilniku.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Kotarca

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 614

Krasna ideja, enostvno in hitro, pa tudi sestavine so vedno na dosegu roke.

uporabno

andreja8

kuha že od: 4.1.2011

Št. objav: 1

super ideja in poceni.

uporabno

pe3ca

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 292

Suuuper in preprost recept! Tole pa res preizkusim ob prvem rojstnem dnevu.

uporabno

modra.vrtnica

kuha že od: 28.4.2010

Št. objav: 46

mene pa zanima če bi se to obneslo tudi z mlečno ali belo čokolado ?Hvala za odgovor

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

modra.vrtnica, imam občutek, da ne bi šlo, sicer pa poskusi s kako manjšo količino in poročaj.

uporabno

Tepus

kuha že od: 23.7.2011

Št. objav: 1

koliko pa pride tega? ali je vsaj 20 rožic? hvala za odgovor.

uporabno

aaarri

kuha že od: 5.12.2009

Št. objav: 37

s čim so pa te rožice pobarvane?

uporabno

tvoj angel

kuha že od: 4.12.2006

Št. objav: 7

Ful dobra ideja, v kratkem bom poskusila tole zadevo.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Med naj ne bo mrzel, jaz sem ga pogrela v mw, da sta bila približno iste temperature. Baje ni treba, da je v hladilniku. Saj jo je potem res težko pregnesti. Tukaj http://www.hungryhappenings.com/p/melting-chocolate-and-model je pa še troubleshooting kaj narediti če se drobi, če je premokra ipd...

Je pa zeloo dobra z medom.

uporabno

nesika

kuha že od: 23.1.2012

Št. objav: 9

Vse pohvale avtorici, res nisem pričakovala da bo tako enostavno oblikovati rožice,zvezdice... V glavnem tale recept bo še ogromno krat rabljen v moji kuhinji :)

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!