Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni bombončki
praline iz jedilne in mlečne čokolade
4+ ur
5
Sestavine
Količina: 80 bombončkov
200 ml sladke smetane
30 g masla
250 g jedilne čokolade
250 g mlečne čokolade (Milka)
2 žlici ruma ali konjaka ali kakšnega likerja
200 g jedilne čokolade
20 g kokosove maščobe
Za okras:
sesekljani mandlji, orehi, lešniki, kakav, čokoladne luskice...
lahko pa tudi celi lešniki
Potrebujemo še papirnate košarice za praline (enake oblike kot za muffine, vendar veliko manjše).
Postopek
Segrejemo smetano in maslo, da zavre. Odstavimo in vmešamo obe čokoladi, da se stopita. Dodamo rum in damo v hladilnik za par ur.
Stopimo čokolado in kokosovo maščobo. Na pladnju si pripravimo 80 papirnatih košaric. V vsako košarico zlijemo tričetrt čajne žličke stopljene čokolade, da lepo prekrije dno in damo v hladilnik, da se čokolada strdi.
Ko je čokoladna zmes ohlajena jo stepemo, da se malo zmehča (kakšne pol minute). Nadevamo jo v dresirno vrečko in nabrizgamo v čokoladne košarice.
Poljubno okrasimo. Ohladimo v hladilniku, da se strdijo. Hranimo v hladilniku.
Opombe
Primerni so tudi za darilo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ne vem točno, koliko jih pride ker jaz ponavadi delam te iz temne čokolade in iz bele čokolade (recept je v bazi) naenkrat. Bonbončkov pride pa kar precej (2 pladnja). Imajo jih v večjih supremarketih. Izgledajo pa enaki kot za muffine samo, da so majhni. Pakirano je v škatlah (PAP STAR) videla sem jih tudi v trgovini s slaščičarsko opremo v Ljubljani na Brnčičevi, samo da jih je veliko skupaj pakiranih. Če koga zanima se splača tam kupit temno kuverturo, ker stane nekaj čez 900 tolarjev kila, je pa pakirano 2 kile skupaj. Bela kuvertura je 1400 sit za kilogram. Splača se pa kupit čokoladne mrvice bele in temne tudi 900 tolarjev kila, lahko jih uporabiš za okrasitev bonbončkov.
Košarice sem kupila v Merkatorjevi trgovini, imajo jih tam kje prodajajo posodo in ostali pribor za kuhinjo. V škatlici je 200 košaric in stanejo okoli 550sit.
Mene pa zanima, če premažeš košarice s kakšnim drobnim čopičem ali s čim drugim.
LP
Jaz jih premažem s kuhinjskim čopičem, ki ga iamam za namastitev pekačev.
Jaz je ne stepam. Mogoče bi bilo tudi dobro, da bi ohlajeno čokoladno-smetanovo zmes stepli. Ne vem, za poskusit je.
lp
Košarice se splača kupit v Leclercu. 300 kom. za 300 SIT, za muffine pa 200 kom. 360 SIT.
LP
Te bonbončke sem že kar nekajkrat delala. Domači jih naravnost obožujejo. Ta različica jim je celo bolj všeč kot tista z belo čokolado. Pripomnila bi samo še to, da izpustim oblivanje košaric s čokolado in jih kar direktno napolnim z ohlajeno čokoladno zmesjo.
Jade, si slučajno vmes malo spremenila recept? Se namreč ne spomnim, da bi pisalo, da ohlajeno čokoladno-smetanovo zmes stepeš preden nadevaš košarice.. hmm..?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jagodni cmoki z makovim sladoledom
Pečeni ajdovi svaljki s skutino kremo in jagodami