Čokoladna beljakova rolada

odlično za porabit beljake!

Trixi

ogledov: 6 128

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

6 beljakov

250 g mletega sladkorja

2 žlici temnega kakava

1 žlica jabolčnega kisa

2 žlici gustina

Krema:

250 ml sladke smetane

1 žlička navadnega sladkorja

2 žlici mletega sladkorja

pol žličke vanilijeve tekoče arome

pol žličke ruma

1 navaden čvrsti jogurt 3,2

Nadev:

250 g nasekljanih jagod in 1 vanilijev sladkor

1 žlica temnega kakava za posip

250 g jagod za dekoracijo

Način za kuhanje

Postopek

Segrejemo pečico na 160 stopinj ( ventilator).

Beljake penasto mešamo do 3/4 penaste gostote in postopoma dodajamo sladkor, da počasi dobimo na volumnu. Nato dodamo žlico jabolčnega kisa in 2 žlici gustina ter kakav. Dobro mešamo, da dobimo rahlo zračno maso.

Na pekač damo peki papir, ga posujemo s sladkorjem v prahu in oblikujemo testo za peko.

Pečemo 25 minut v segreti ventilatorski pečici na 160 stopinj

Ko je testo pečeno, pustimo cca. 15 minut, da se ohladi. Nato obrnemo na peki papir, posut z mletim sladkorjem ( zgornja pečena plast spodaj).

Medtem ko se peče testo, sesekljamo jagode in jih posujemo z vanilijevim sladkorjem.

Pripravimo kremo - smetano z žličko sladkorja stepemo. Dodamo vanilijevo aromo, sladkor, rum in jogurt.

S kremo namažemo testo in posujemo z jagodami. Zvijemo v rolado.

Rolado potresemo s kakakovom. Zraven dodamo narezane jagode, posute z vanilijevim sladkorjem.

Ohladimo za vsaj 2 uri.

Opombe

Nadev lahko pripravite bolj sladek, dekoracija je lahko drugačna.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO