Prispevaj
Shrani
Natisni
Breskov potresenec
peach cobbler v angleščini, je sočna in hitro narejena sladica iz svežih ali zmrznjenih breskev
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: za 5 do 6 oseb
Postopek
Naredimo potresenec:
v multipraktik stresemo moko, sol, sladkor in maslo. Sestavine zmeljemo samo za par sekund. Dodamo orehe in kosmiče in še enkrat za par sekund zmeljemo vse sestavine. Stresemo na krožnik in z rokami premešamo.
Breskve olupimo, narežemo na krhlje in damo v kozico. Sladkor, škrob in cimet v skodeli zmešamo in dodamo k breskvam. Prilijemo limonin sok in vodo. Segrevamo toliko časa, da se sladkor stopi in breskve segrejejo.
Stresemo v keramičen ali steklen pekač in posujemo s potresencem. Pokrijemo z aluminijasto folijo, da se potresenec ne zažge. Pečemo pri 180 stopinjah na spodnji rešetki 25 do 35 minut ali toliko časa, da breskve zavrejo.
Postrežemo še toplo v lončkih ali kozarcih s kepico sladoleda.
Opombe
To lahko spečete tudi v lončkih za souffle, še posebej, če imate goste in je tako sama prezentacija malo lepša. Zelo lepo izgleda tudi v kozarcih za martini, sladoled in sadne kupe.
Namesto rjavega sladkorja v breskvah, lahko uporabite sladilo.
Če imate vložene breskve, jih odcedite, dodate škrob in cimet, stresete v pekač, potresete s potresencem in pečete po navodilih.
1 skodelica je 2,25 dl.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Wawww, Vanja zopet si presegla samo sebe, pa to mogoče lahko tudi s kakim drugim sadjem narediš, kaka naribana jabolka ali pa ananas iz kompota?
Jaz delam nekaj podobnega z borovnicami-lahko tudi zmrznjenimi, tudi mešani gozdni sadeži so v redu, ali pa jabolka, zagotovo, ki bi jih jaz narezala na kocke. Sicer je potresenec po mojem receptu nekoliko drugačen (narediš kroglice iz neke vrste krhkega testa), ampak princip je podoben.
Hvala Vilina za tale nasvet, se mi zdi da bi bil tale potresenec ravno s kakimi borovnicami ali kakim drugim jagodičevjem tudi zelo okusen.
Pekinezka, drugo sadje res dobro za to bi bile marelice, slive in hruške. Obstajajo tudi podobne pite z jagodami in gozdnimi sadeži. Vilina ima prav, originalni recept za peach cobbler je pokrit z neke vrste biskvitom, meni so pa sadna peciva všeč s čim manj testa. Če boš to delala z jabolki, jih raje nareži na krhlje, pa boš imela am. jabolčno pito v lončku. Recept z ananasom bo pa objavljen v nekaj dneh.
odlična sladica, za vseh deset prstov obliznit :)
Odlično, dodala sem še sesekljane mandlje, na vrhu pa tale mangov sladoled http://www.kulinarika.net/recepti/17308/sladice/mangov-
jaz sem tole naredila z jabolki. Enkratno :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučke s sirom
Njoki s šampinjoni in modrim sirom