Prispevaj
Shrani
Natisni
Božični tiramisu
s pomarančo in cimetom
45 min
5
Sestavine
350 g biskvitnih piškotov
sok 3 pomaranč
naribana lupinica 1 pomaranče
2 vanilina sladkorja
2 žlički cimeta
6 žlic pomarančnega likerja
150 g čokoladnih ostružkov iz temne čokolade s pomarančo
500 g mascarponeja
3 jajca
250 ml sladke smetane
rumov sladkor
70 g sladkorja
Postopek
1. Model s snemljivim obročem (24 X 24 cm) oblečemo v prozorno folijo in odstranimo dno. Obroč položimo na pladenj. Dno pokrijemo z eno tretjino piškotov in jih navlažimo s tretjino prevrete mešanice pomarančnega soka, pomarančne lupinice, vanilinega sladkorja in likerja. Premažemo s tretjino kreme, ki jo posujemo z malo čokoladnih ostružkov in cimeta. Pokrijemo z drugo tretjino piškotov, jih navlažimo, premažemo z drugo tretjino kreme, posujemo z ostružki in cimetom. Ponovno pokrijemo s piškoti, navlažimo, premažemo z ostankom kreme ter posujemo s čokoladnimi ostružki in cimetom.
2. Za kremo iz beljakov stepemo trd sneg in mu med stepanjem dodajamo sladkor. Rumenjake penasto stepemo z rumovim sladkorjem. Sladko smetano stepemo ter ji med mešanjem s kuhalnico dodamo razmešan mascarpone, kremasto stepene rumenjake in stepeno sladko smetano.
3. Sladico čez noč postavimo v hladilnik, da se okusi prepojijo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sladica je fenomenalna. Še posebej čokolada s pomarančo da tisti okus po Božiču (no ja, vem da je še malo prehitro za to, ampak sem sladico vseeno naredila). Le eno stvar bi opozorila...jaz imam kvadraten tortni model 24 x 24 cm pa sem s količino kreme iz recepta uspela narediti le dve plasti, tri bi segale krepko čez pekač. Zato je tudi 100g čokolade povsem dovolj... Skratka malo je treba prilagoditi velikosti pekača...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tiramisu
Bolj enostavno in poceni ne gre