Beljakovi poljubčki

ko je sezona peke krofov na višku (zdaj, na primer), nam ostajajo beljaki

elaphus

ogledov: 29 644

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

beljaki

kristalni sladkor

na en beljak vzamemo prb. 9 dag sladkorja

voda

Način za kuhanje

Postopek

1. Polovico sladkorja skuhamo v vodi (vode dodamo toliko, da je sladkor komaj pokrit) do niti (sladkor je do niti kuhan takrat, ko vanj pomočimo vilico in ko pihnemo vanjo, odletijo mehurčki sladkorja z nje) in sproti pobiramo z njega pene, ni pa nujno. Jaz jih ne.

2. Drugo polovico sladkorja stepemo z beljaki v trd sneg. Vrel kuhan sladkor vlivamo v tankem curku v stepene beljake in še kar stepamo.

3. Nato s slaščičarsko vrečko brizgamo kupčke beljaka na peki papir (lahko tudi polagamo žličnike, ki jih oblikujemo z dvema čajnima žličkama) in »pečemo« pri prb. 90 stopinjah tudi do dve uri. Morajo biti popolnoma suhi in lepo »iti dol« s peki papirja.

Opombe

Nekateri dodajo še malo limonovega soka. Jaz ne, pa ravno tako uspejo, okus pa niti ni pretirano sladek.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO