Bakino prerezano pecivo

elaphus

ogledov: 25 364

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

5 jajc

15 dag sladkorja v prahu

10 dag moke

2 žlici čokolade v prahu, še boljši je kakav v prahu

1/2 zavitka pecilnega praška

Krema:

12 dag margarine

15 dag sladkorja v prahu

10 dag poparjenih (z mlekom) zmletih orehov

Način za kuhanje

Postopek

Tolčemo ali pa mešamo z mešalcem cela jajca s sladkorjem v prahu tako dolgo, da močno naraste in postane skoraj belo. Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom in čokolado v prahu ali kakavom. Vlijemo v pomaščen štirioglat model in pečemo pri 175 stopinjah celzija približno pol ure. Ko je pečeno, ohladimo in ohlajeno prerežemo podolžno na dvoje (kakor torto).

Prerezani polovici polnimo s kremo, ki jo naredimo tako, da penasto umešamo margarino s sladkorjem v prahu. Ko je krema dovolj rahla in je lepo narasla, primešamo ohlajene orehe, ki smo jih prej poparili z mlekom.

Izgotovljeno pecivo posujemo s sladkorjem v prahu in narežemo na koščke.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

pegasti

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 258

Informacija za tiste, ki nimate radi različnih dodatkov v hrani: Zadnjič mi je doma zmanjkalo pecilnega praška in sem testo umešala brez njega. Ugotovila sem, da se vseeno lepo dvigne in je zelo rahlo. Res pa je, da stranic pekača ne smete z ničemer namazati, zato da testo lahko "pleza".

uporabno

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Ja, pegasti, glede na to, da je to recept moje bake (babice, stare mame) v izvirniku res ni omenjen pecilni prašek. Piše dobesedno:Tolci pet celih jajc pol ure... To pecivo sem naredila že velikokrat, včasih se mi je tudi sesedlo, zato sem ugotovila, da mu ščepec kemije verjetno ne škodi!

uporabno

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4551

Enostavni, dobri, stari okusi mojega otroštva