Mavrica

hotela sem preizkusiti recept, pa imam še nekaj vprašanj, in sicer kjer se uporabijo rumenjaki in ali daste piškote na še topel puding. Prosim za čimprejšnji odgovor, ker imam že vse pripravljeno za peko.

Nisem avtor recepta, vendar bi naredila takole: rumenjaki niso med sestavinami recepta, jih porabiš za kakšno drugo stvar, mislim da je mišljeno da je biskvit bel (in potem imaš v plasteh belo, rumeno,roza, rjavo pecivo) Piškote bi pa dala na topel puding, da se lepo primejo. Spekla bi biskvit, potem pa sladico dokončala v skledicah za puding, ker tole mora biti bolj mehka zadeva in bi jo težko lepo servirala, npr. kot torto. Tako bi jaz , stephani ti pa sporoči kako je tebi ratalo.

beva, najprej moram vam in vsem ostalim povedati, da sem končno dobila pogum in se prijavila v Kulinariko. Vedno spremljam poslane recepte, jih zelo rada preizkušan, najbolj pa so mi všeč recepti G.Stane, Jade, Rika...pa tudi koga drugega in moram reči, da so res izvrstni.

Danes sem se lotila zgoraj omenjene sladice in moram reči, da pri nas ne moremo čakati treh ur, da je npr. puding popolnoma "trd", ampak to delamo po hitrem postopku. Malo sem počakala, da je je ohladil, dala za nekaj časa v hladilnik in tako nadaljevala s postopkom. Piškote sem dala na vroč puding, niso se potopili, skratka sladica je zelo dobra. V sam puding (skuhala sem najprej vanilijevega, nato malinovega) sem dala malo manj sladkorja, čokoladni preliv pa sem naredila iz jedilne čokolade, kateri sem dodala malo margarine.

Sladico sem (tako kot to vedno počnem) najprej preizkusila pri možu, ker je tudi najboljši odjemalec in ocenjevalec ter sladkosnedec in moram se pohvaliti, da mu je bila zelo všeč.

Tako da vam svetujem, kar veselo na delo.

Uporabila sem pekač velikosti 40x23 cm (lahko bi bil manjši), pekla pa sem samo 20 minut na 180.

Oprosite, če sem bila za prvič malo predlolga.

Stephani dobrodošla, in ne, nisi bila predolga! Tu se kar tikamo :) Meni je fino, ker si tako lepo opisala postopek. Bere se zelo dobro in če si prav predstavljam zadevo, mora biti fajn za pogledat. Mojim otrokom je vedno zelo všeč, če je več vrst pudinga, tako v plasteh nalitih v skodelice. In tale "obogaten" puding mora biti še boljši! Si skuhala bolj gost puding in je zadeva stala skupaj?

ja, skuhala sem bolj gost puding t.j. kar iz pol litra mleka in je res kompaktno. Tudi razrezala sem, ko je bil čokoladni preliv še bolj mehak, saj imam drugače probleme z rezanjem, ker se rado lomi. No, tokrat je bilo vse ok. Vejemi mi, da sta ostali samo še dve vrstici, vse je "pohrustal" mož, le nekaj koščkov sem nesla hčerki. Tako, da je vse padlo na plodna tla.

Tudi jaz delam puding iz več plasti, sicer ne zmerom, občasno, dam pa tudi zdrobljene piškote (albert) na dnu skodelice in potem prelivam z različnimi okusi pudinga. Pa še kakšna smetana gor paše (za več kalorij, seveda)....

Upam, da bo pecivo, če ga boš (bom tikala, če je taka navada) delala, tudi vam všeč.

Piši!

Danes sem naredila tole, kar v skodelice za puding. Kako so se moji oblizovali, veselje jih je pogledat, ko so vsi okoli ust še umazani od čokolade rekli, da to je pa takooo dobro! in da lahko še naredim :)

Jagodne in vanili pudinge lahko porabim samo za večplastno zadevo oblito s čokolado, drugače se nekaj zmrdujejo. Tole je pa res enostavno narest, rezultat pa za petico!