Prispevaj
Shrani
Natisni
Krema iz bele čokolade
krema za okraševanje; cupcakes; brizganje
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 12 muffinov
100 g bele čokolade
250 ml sladke smetane
žlica masla
12 g želatine fix
Postopek
Razlomljeno čokolado in maslo prelijemo s skoraj vrelo smetano. Občasno mešamo, da se hitreje ohladi. Nato vanjo vmešamo želatino fix. Spet občasno mešamo in opazujemo, kdaj se začne zgoščevati. Traja približno eno uro. Ko se nam zdi primerne gostote, jo nadevamo v vrečko za dekoriranje in okrasimo kolačke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Fondant na njej se verjetno ne topi? Glede na to, da je podobna ganašu? :)
na ganachu se tičino masa ne topi, na tej bi se prej
Jaz sem na to kremo dala dobro posušene okraske, pa se niso topili, so pa po nekaj urah dobili "moker" videz. Tako da okraske lahko daš gor, za premaz pod oblogo iz tičino mase, pa raje izberi kaj drugega.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižek z lososom
Caprese solata s popečenimi svaljki