Čokoladni mousse

Name: Čokoladni mousse
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 175 g temne čokolade; 4 jajca; 75 g bele čokolade

okusna čokoladna sladica

Nikkica4

ogledov: 5 933Izvor: Slovenija

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

175 g temne čokolade

4 jajca

75 g bele čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Čokolado stresemo v skledo, odporno proti vročini, in jo na majhnem do zmernem ognju raztopimo nad vrelo vodo. Ves čas mešamo. Ko nastane gladka in tekoča masa, jo umaknemo z ognja in nekoliko ohladimo.

Medtem razžvrkljamo rumenjake. V drugi skledi naredimo trd sneg iz beljakov. Skledo obrnemo navzdol. Če je beljakov sneg dovolj čvrst in ne kaplja, je pripravljen.

Razžvrkljane rumenjake vmešamo v raztopljeno čokolado. Previdno vmešamo beljakov sneg, da nastane gladka mešanica.

Maso porazdelimo v skodelice in za 1 uro postavimo v hladilnik. Mousse lahko okrasimo z nastrgano belo čokolado.

Opombe

Namig:

S pomočjo električnega mešalnika bomo iz beljakov lažje naredili/a trd sneg.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO