Prispevaj
Shrani
Natisni
Breskve v karamelu
Sestavine
Količina: za 4 osebe
8 polovičk breskev iz kompota
kompotova voda
žlica sladkorja
2 dag masla
1 žlica na lističe narezanih mandljev
Postopek
V kozici stopite maslo in v njem popražite sladkor. Nato dodajte še nekaj žlic kompotove vode.
Breskve naložite v pekač in prelijte s karamelom ter posujte z mandlji. Pekač postavite za 15 minut v pečico, ogreto na 200°.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zakaj se sladkor topi na maslu? Včeraj sem delala karamelno kremo, bila je dobra, vendar je imela okus po maslu. To mi pa ni všeč.
Mislim da naj bi bila karamelna krema karameliziran sladkor, torej se sladkor mora stopiti oz. celo obarvati zlato rjavo.
seveda, ampak sladkor se stopi oz. karamelizira tudi sam brez masla. To je moje vprašanje, kakšno vlogo pri karameliziranju igra maslo?
maslo je verjetno zato, da je karamelna omaka mehka, sicer bi se karamel, ko bi se shladil, spet strdil
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jaffa torta
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom